Insalata tiepida di scarola, patate e castagne
Insalata tiepida di scarola, patate e castagne: un piatto vegetariano sulla nostra tavola delle feste. Sempre più spesso ci ritroviamo a dover condividere la tavola con parenti e amici che hanno scelto di non mangiare pietanze di origine animale diventando, quindi vegetariani. Questo fatto può talvolta metterci in imbarazzo, soprattutto durante le feste,…
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Arrosto di maiale con castagne e aromi
L’arrosto di maiale agli aromi è un piatto semplice e saporito. La presenza delle castagne, un pizzico di cannella e l’uso del marsala per sfumare la carne gli conferisce quel tono agrodolce che ben si addice alla carne del maiale. Si presenta bene anche come piatto delle feste, per cui possiamo metterlo nella…
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