Ciambella di brioche
Ciambella di brioche… una vera delizia per il palato, ma anche l’aspetto non é niente male Ecco qui in pochi passaggi la ricetta per realizzare una ciambella di brioche.. attenzione però, non è semplice come sembra, soprattutto ottenere una lievitazione così ben riuscita da sembrare un panettone. Armatevi quindi di…
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Brioche con esubero di pasta madre
Le brioche sono uno dei dolci preferiti dei miei figli, e da quando ho creato la mia pasta madre (o lievito naturale che dir si voglia) ho smesso di acquistare quelle confezionate e le ho sempre realizzate in casa, con minimo sforzo e grande soddisfazione. Intanto per coloro che ancora…
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