Arista all’uva
Un piatto semplice ma saporito, questa Arista all’UVA vi conquisterà con il suo gusto agrodolce accentuato dalla cipolla bianca che si usa per il soffritto. Non è vero che la carne di maiale sia grassa, o almeno non tutti i tagli lo sono. In particolare l’arista è una parte veramente…
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Arista in crosta di arancia
L’arista in crosta di arancia è una ricetta semplice ma molto gustosa. La carne resta piacevolmente morbida e la salsina a base di arancia che la accompagna le conferisce una nota acidula che dona un tocco di personalità al piatto. Ideale accompagnarla a delle patate arrostite ed aromatizzate leggermente con…
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