Crea sito

Tortini agli agrumi e canditi

Print Friendly, PDF & Email

I tortini agli agrumi e canditi sono dei deliziosi dolcetti da realizzare non solo per le festività natalizie, ma anche per occasioni speciali.

Ideali a colazione, accompagnati da un gustoso caffè, o immersi in uno spumoso cappuccino, questi tortini agli agrumi vi regaleranno note profumate e un retrogusto unico.

La ricetta è semplice e non richiede molti ingredienti.

tortini agli agrumi e canditi
  • Preparazione: 1 ora e 30 Minuti
  • Cottura: 50 Minuti
  • Difficoltà: Medio
  • Porzioni: 12 pezzi
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 225 g Farina
  • 3 Uova
  • 150 g Frutta candita
  • 150 g Burro
  • 150 g Zucchero
  • 1 bustina Lievito in polvere per dolci
  • 1 costa mandarino
  • 1 limone
  • 1 bicchierino Rum
  • 1 pizzico Sale
  • q.b. Zucchero a velo

Preparazione

  1. tortini agli agrumi e canditi

    Prima di tutto tritate i canditi e lasciateli insaporire in una ciotola con un bicchierino di rum. Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente e nel frattempo setacciate la farina con il lievito in polvere per dolci in una ciotola, nella quale poi aggiungerete il burro.

    Lavorate gli ingredienti con un frusta, aggiungendo le uova e lo zucchero. Continuate a mescolare fino a quando avrete ottenuto un composto liscio ed omogeneo. A questo punto potete aggiungere all’impasto anche i canditi e le bucce grattugiate del limone e del mandarino, che doneranno un profumo unico a questi tortini agli agrumi e canditi. Aggiungete anche un pizzico di sale che aiuterà la lievitazione. Mescolate ancora. Quindi versate il composto in 12 stampi per muffin (se in silicone, non avrete bisogno di ungerli; se in altro materiale è consigliato foderarli di carta forno per evitare che si attacchino).

    Cuocete i tortini agli agrumi e canditi in forno già caldo a 180° C per 50 minuti. Controllate la cottura immergendo uno stuzzicadenti in uno dei tortini, se risulta asciutto allora sono pronti, altrimenti lasciate cuocere un altro po’. Una volta pronti, lasciateli raffreddare e servitele cosparse di zucchero a velo.

    Buona colazione! 

Note

/ 5
Grazie per aver votato!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.