Scialatielli al ragù di funghi champignon
I funghi in generale sono poco calorici, perché poveri di grassi, e inoltre aiutano il sistema immunitario e quello cardiovascolare. Un motivo in più per cucinarli con la pasta. In questa ricetta vi proponiamo gli scialatielli al ragù di funghi champignon. Gli scialatielli sono un tipo di pasta fresca, tipica…
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Conchiglie pancetta e cicoria
Stufi dei soliti primi piatti troppo impegnativi? Allora le conchiglie pancetta e cicoria vi piaceranno molto. L’amarognolo della cicoria si sposa a perfezione con la dolce tentazione della pancetta, ed è resa ancora più gustosa dall’aggiunta di una nota piccante. Un primo piatto completo e gustoso. Tempo di preparazione: 15…
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Le pere, zuccherose protettrici del colon
Sono dolcissime, ricche di acqua e hanno quel colore verde-rosato che invita a mangiarle. Sono ottime per accompagnare i formaggi, ma anche per realizzare deliziosi dolci, come la torta ricotta e pera. Sì, parliamo proprio di loro: le pere. Esistono in natura più di 4000 varietà al mondo e sono…
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Uva, i grappoli della salute
Perché l’ uva è sempre stata considerata un cibo di lusso? In epoche passate non tutti potevano permettersi di gustare i grappoli deliziosi, che sfavillavano sulle tavole dei nobili e a corte. L’ uva, sia bianca che rossa, nera, è uno dei frutti associati all’apparire dell’autunno, quando iniziano i mosti…
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Il melograno frutto dell’estate: combatte afa, cancro e Alzheimer
Tumore, placche cardiache e Alzheimer, depressione sono scongiurate per tutti gli assidui consumatori del melograno, un frutto rosso vivo dal cuore morbido, ricco di semi sferici e succosi e proveniente da lontano, dalla mitica terra punica di Cartagine, da dove poi fu esportata dai romani, consumatori affezionati del frutto divino…
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Mangiare carciofi con regolarità combatte cellulite e tumori
I carciofi sono prodotti mediterranei, molto amati in Italia, come in Francia e Spagna. In commercio esistono ben 90 varietà di questo ortaggio. I carciofi sono fiori di una varietà di cardo, perciò hanno le foglie esterne dure e l’interno morbido. Sin dall’antichità i Romani apprezzavano il gusto delicato ed…
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