La lattuga, un buon sedativo naturale
La lattuga è una delle verdure più ricche di acqua, infatti in 100 gr ve ne è contenuta ben 95 gr. Ogni giorno se ne consumano quantità industriali per accompagnare secondi di carne e di pesce; amata soprattutto d’estate, andrebbe mangiata tutto l’anno per i numerosi benefici che apporta a…
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Aloe, la pianta della guarigione
L’ aloe fa bene, rinfresca, purifica e deterge. Esiste in forma gel, ma viene assunta anche assoluta in forma liquida o di compresse. L’aloe è una pianta grassa, che deriva dallo stesso ceppo della famiglia dell’aglio. Essa ha numerose proprietà, soprattutto antinfiammatorie e rinfrescanti. L’ aloe contiene nelle sue foglie una…
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Il cardamomo, spezia lenitiva e rinfrescante
Il cardamomo è originario delle foreste pluviali dell’India e per secoli è stato esportato in Europa, dove è stato sempre molto apprezzato per la sua fragranza di limoni e fiori. E’ un’erba dal sapore pungente con effetti stimolanti e tonificanti. Oggi, il cardamomo è vendutissimo in Medio Oriente, Asia ed…
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L’ aceto di mele, perchè usarlo fa bene?
L’ aceto di mele all’inizio era utilizzato “esclusivamente” dagli amanti della cucina naturale, poi ha avuto grande successo, entrando tra i condimenti preferiti di quanti non tollerano l’ aceto di vino , molto acido e quindi più aggressivo verso quei soggetti affetti da difficoltà digestive. L’aceto di mele conferisce ai…
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Ceci, mangiarli scongiura l’infarto
I ceci, piccoli e giallognoli, ricordano un po’ i denti di un gigante. Una diceria antica associa i ceci alla punizione antica impartita dai maestri agli alunni: “non hai studiato? Inginocchiati sui ceci”. Il nome rimanda anche a Cicerone, antico oratore latino. Eppure, questi legumi piccoli e duri, che richiedono…
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Verza, 5 motivi per cucinarla spesso
Le verdure “sciacquano l’organismo” diceva sempre nostra nonna e aveva davvero ragione. Una delle verdure miracolose per eccellenza è la verza. Quest’ultima appartiene alla famiglia delle crocifere, note per le proprietà anticancro, antibatteriche e ad azione immunitaria. La verza, quando è fresca, ha le foglie esterne separate tra loro, intorno…
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