La cassata siciliana
La cassata siciliana è un dolce tipico dell’antica Trinacria, terra meravigliosa e ricca di storia e sapori unici. Questo dolce è consumato durante tutto l’anno, sebbene sia un dessert tipico di Natale e Pasqua sulle tavole di molti italiani. La cassata siciliana realizza con la farcitura del pan di spagna…
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Abete al cocco
L’ abete al cocco è un carinissimo e delizioso dolce da servire durante le feste natalizie. Il suo sapore delicato e fondente al cioccolato regala attimi di vero piacere. E può diventare anche un pasto completo per la prima colazione. Date sfogo alla vostra fantasia per decorarlo. Tempo di preparazione:…
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La pastiera napoletana
La pastiera è uno di quei dolci intramontabili, consumati ormai per tradizione sia a Pasqua che a Natale. La sua origine risalirebbe, secondo un’antica leggenda, alla stessa sirena Parthenope (divinità acquatica fondatrice della mitica città di Parthenope, poi diventata Neapolis nel 4° a.C). La bellissima sirena avrebbe dettato gli ingredienti…
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Calzoncini fritti di ricotta e salumi
I calzoncini fritti di ricotta e salumi sono un “must have” della tradizione gastronomica partenopea. Sono riempiti di ricotta e salame fatto a pezzi, oppure di prosciutto cotto a cubetti, e una volta chiusi sono fritti in padella. Ottimi in ogni occasione, si preparano seguendo il procedimento base della preparazione…
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Pizzelle fritte al pomodoro
Le pizzelle fritte al pomodoro sono una ricetta tipica della cucina campana: a base di pasta pizza, che viene fritta in padella e condita con una salsina veloce al basilico. Nostra nonna le preparava spesso durante le feste, quando i parenti venivano a pranzo. Sono deliziose da gustare e facili…
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Ciambella marmorizzata al Rhum
La ciambella marmorizzata al Rhum è un ottimo modo per fare colazione, iniziando la giornata con dolcezza e buonumore. E’ un dolce a base di cioccolato e uova, semplice da realizzare con l’aiuto di una forchetta che, avvolta su se stessa nell’impasto, produce l’effetto marmorizzato. Tempo di preparazione: 10 minuti…
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