Oggi vi presento la mia pizza casereccia. Come tutti penso, amo anch’io la pizza e mi piace giocare con i vari ingredienti per condirla. Oggi ho provato fare la pizza senza la mozzarella ma con il grana e varie verdure e mi e piaciuta tantissimo. Pizza casereccia a modo mio Ingredienti per due pizze tonde del diametro di 25 centimetri … Continue reading
Uno dei miei piatti preferiti di pasta e ” gli spaghetti alle vongole in bianco ”. Ricetta molto facile, non impegnativa, ideale per chi ama i frutti di mare, soprattutto le vongole. La vongola e un mollusco ricco di vitamina A, fosforo, potassio e proteine. Spaghetti alle vongole Ingredienti per due persone 180 gr spaghetti 150 … Continue reading
Vi consiglio il risotto ai frutti di mare e fiori di zucca, un primo piatto molto saporito e profumato. Risotto ai frutti di mare e fiori di zucca Ingredienti per due persone 150 gr riso 300 gr sugo ai frutti di mare gia pronto 10 fiori di zucca 1/2 cipolla uno spicchio d’aglio una bustina di zafferano 50 gr burro … Continue reading
Le puntarelle sono il cuore della cicoria/catalogna ricche di vitamina A, calcio e fosforo. Le puntarelle alla romana sono un contorno italiano molto diffuso nel Lazio, molto semplice da preparare e molto saporito. PUNTARELLE ALLA ROMANA Ingredienti per due persone: 300 gr puntarelle un cucchiaio succo di limone 3 alici/acciughe ( sott’olio) uno spicchio d’aglio un cucchiaio aceto vino bianco … Continue reading
Vi consiglio i miei hamburger di verdure, molto leggeri e saporiti. Hamburger di verdure Ingredienti: due patate una melanzana una zucchina un peperone una carota 1/2 cipolla un gambo di sedano foglie di sedano sale pepe pangrattato Preparazione hamburger di verdure In una pentola con acqua e sale mettete a cuocere le patate e la carota. Schiacciate le … Continue reading
Oggi per la prima volta ho cucinato i panzerotti e vi dico che sono davvero buonissimi. Si possono riempire a piacimento e cuocere sia nel forno che nell’olio. Panzerotti con cime di rapa, porro e pomodori Ingredienti : 10 panzerotti pronti ( si trovano nei supermercati di varie marche, sono dei dischi rotondi di pasta lievitata ) 50 gr … Continue reading
Dopo il pranzo di Pasqua ci voleva proprio una settimana light a base di tanta verdura. Questa fantasia di fagiolini con verdure e davvero buona, leggera e facile da realizzare. E poi se non lo sapete i fagiolini sono un alimento a basso potere calorico con azione diuretica ricchi di fibre, sali minerali vitamina a e potassio. Un piatto che … Continue reading
Questo cioccolato me lo faceva mia mamma quando ero piccola, e un cioccolato a base di latte in polvere molto buono e naturale e molto facile da fare, servono veramente pocchi ingredienti. Cioccolato fatto in casa Ingredienti: 500 gr latte in polvere 250 gr burro 500 gr zucchero 5 cucchiai cacao 180 ml acqua Preparazione: Si mettono in un … Continue reading
Vogliamo chiamarla torta salata o tortilla di verdure? Non importa. Vi assicuro che vi piacera tantissimo perche e molto saporita e leggera, ideale per chi vuole cambiare gusti o per chi e a dieta. Torta salata di verdure e cous cous Ingredienti per una torta del diametro di 25 cm: 150 gr piselli dalla scatola 50 gr cous cous precotto quattro patate una carota mezza cipolla mezzo spicchio aglio tre uova due cucchiaini sale … Continue reading
Vi consiglio la pasta allo sgombro affumicato, un primo per gli amanti dei sapori decisi, molto facile da realizzare. Pasta allo sgombro affumicato Ingredienti per due persone 200 gr pasta ( io ho usato le penne ) 200 gr sgombro affumicato olio extravergine di oliva pepe nero a piacimento Preparazione Cuocete la pasta, tagliate lo sgombro a pezzetti piccoli, unite … Continue reading
Oggi vi consiglio le lasagne al ragu, piatto tipico italiano bolognese. Lasagne al ragu Ingredienti: 500 gr lasagne all’uovo 500 gr besciamella 100 gr grana grattugiato 50 ml olio extravergine di oliva 1/2 cipolla una carota un gambo di sedano 500 gr carne macinata 100 ml sugo di pomodoro 500 ml brodo pepe nero a piacimento timo a piacimento … Continue reading