Lagane verdi

Lagane verdi

Lagane verdi fatte in casa, condite con salsiccia, pomodorini e romano. È un esperimento riuscitissimo, ho usato un punta di colorante alimentare in gel... Provate, è insapore e dà un bel verde vivace che mantiene perfettamente con la... Continua »
Tagliatelle di esubero e semola

Tagliatelle di esubero e semola

Sapevate che con l'esubero di lievito madre si può fare anche la pasta? Provate! Acqua, semola rimacinata e lievito non rinfrescato, avrete delle sfiziosissime tagliatelle che potrete condire a... Continua »
Scampi e panna al timo

Scampi e panna al timo

Tagliatelle con scampi e panna, datterini gialli e timo fresco... Ottimo salva cena in caso di ospiti improvvisi. Provate, c'est tres... Continua »
Lasagna di verza

Lasagna di verza

Lasagna di verza saporita, ho trovato questa ricetta in rete e l'ho fatta subito, anche se ho apportato delle modifiche. Fatela perché è davvero... Continua »
Scampi e taccole

Scampi e taccole

Scampi e taccole, con timo, cipolla e datterini gialli. Ci ho condito i paccheri lisci, ma provateli con la trafila di pasta che più vi... Continua »
Gattò di patate napoletano

Gattò di patate napoletano

Gattò di patate napoletano, ricetta presa dal l'ormai introvabile "A Napoli si mangia così", di Vittorio Gleijeses, testo gelosamente custodito nella mia libreria di cucina. Provate,... Continua »
Spaghetti alle vongole veraci

Spaghetti alle vongole veraci

Spaghetti alle vongole veraci, stavolta un vero tripudio! I molluschi devono essere freschissimi e, se seguite le mie indicazioni, gusterete il sapore del... Continua »