
Fusilli con pesto di salvia e topinambur
Avevo tantissima salvia fresca e dei topinambur, graditissimo cadeau biologico da parte della mia amica Mariagrazia, così ho preparato il mio solito pesto e l'ho abbinato al topinambur semplicemente saltato in padella... Ottimo! Provate i miei fusilli al pesto di salvia e topinambur, ottimo abbinamento e, soprattutto, facili da preparare…
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Rose di pasta con crema di verza e patate
Avevo del cavolo verza e volevo sperimentare... Rose di pasta con crema di verza e patate! Provate perché la crema è davvero buona: verza stufata e frullata con patate e pecorino romano, niente altro, da usare anche direttamente con la pasta, se non volete usare il forno, oppure, perché no,…
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Lasagna di verza
Lasagna di verza saporita, ho trovato questa ricetta in rete e l'ho fatta subito, anche se ho apportato delle modifiche. Fatela perché è davvero buona!
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Pasta con porcini e crema di basilico
Crema di basilico e funghi porcini, ricetta dello chef Cannavacciuolo! Provate, semplice e buona.
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Porcini e vongole
Porcini e vongole, un intingolo sfizioso e saporito per condire i paccheri o la trafila di pasta corta che più vi piace. Basilico fresco, mi raccomando!
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Scialatielli con cavolo cappuccio e alici
Scialatielli con cavolo cappuccio e alici sott'olio, buoni, soprattutto perché il cavolo era biologico...provateli!
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Pasta con bietole, alici e capperi
Pasta con bietole, alici e capperi...se vi avanzano delle bietole lessate, con una manciata di capperi, un'acciuga sott'olio e del pecorino romano ci potete fare un buon condimento per la pasta, io ho usato i pennoni. Provate, gioventù!
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Melanzane ripiene di scialatielli con provolone del monaco
Melanzane ripiene di scialatielli con aglio, olio, salvia e provolone del monaco. Sono buonissime e facili da preparare, da provare, gioventú!
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Spaghetti all’ortica
Spaghetti all'ortica? Why not... Datosi che cresce rigogliosa nelle mie piante (a questo proposito bisognerebbe interrogare il mio pollice verde...), ho pensato che sarebbe stato poco cortese estirparla e così ci ho fatto lo spaghetto! Molto semplice, sapore leggero, l'ortica mi ricorda vagamente la bietola
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Pasta ceci neri e cozze
Il cecio nero delle Murge mi mancava.....l' ho "sposato" con le cozze e la solita, adorata salvia (comprato piantina fresca) e ci ho condito la pasta mista.
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