Categoria: primi piatti carne

Lagane verdi fatte in casa, condite con salsiccia, pomodorini e romano. È un esperimento riuscitissimo, ho usato un punta di colorante alimentare in gel... Provate, è insapore e dà un bel verde vivace che mantiene perfettamente con la cottura. Continua a leggere

Tripoline con verza e salsiccia, ho trovato una ricetta napoletana nel mitico "Frienno magnanno" e l'ho modificata un pochetto. Buonissimo primo piatto, forse un po' invernale, ma l'aria di fine agosto è fresca e volevo prepararmi qualcosa di buono ... La verza croccante con salsiccia, pepe e pecorino sposa bene… Continua a leggere