
Sformatini di lenticchie
Se vi avanzano delle lenticchie, frullandole con uovo, formaggio, pepe e noce moscata, potete fare questi sfiziosi sformatini di lenticchie. Provate!
Continua a leggere

Cicoriette alla cipolla
Cicoriette fresche, mi facevano l'occhiolino dal banco verdure... Sempre in cerca di nuove idee, le ho prese! Ho dato una scottata, le ho scolate, poi ho tagliato una cipolla a rondelle sottili, imbiondita in olio evo. Unito le cicoriette, sale, coperto finché tenere... Un ottimo contorno! La cipolla addolcisce l'amarognolo…
Continua a leggere

Crema di peperoni alla paprika
Molto facile e molto light questa crema di peperoni alla paprika! Gustatela con secondi di carne oppure su pane o bruschette. C'est bon!
Continua a leggere

Parmigiana di melanzane napoletana
Parmigiana di melanzane napoletana, ho seguito la ricetta tradizionale dal mio prezioso libro, ormai introvabile, "A Napoli si mangia così" di Vittorio Gleijeses ricetta che allego in foto. Se vi capita di trovarlo, compratelo perché è un libro cult!
Continua a leggere

Salvia fritta
Salvia fritta, una ricettina sfiziosa assai! Avvolta in una pastella facile e leggera, è un ottimo finger food. Da provare!
Continua a leggere

Zucchetta verde ripiena
Zucchetta verde ripiena, svelta e saporita,molto leggera perché ripiena solo di polpa all'aroma di aglio e basilico, e pangrattato!
Continua a leggere

Sfoglia di farina di zucca
Sfoglia di farina di zucca... Mi incuriosiscono sempre le farine poco usuali! Ho visto la farina Di zucca Lo Conte, l'ho comprata e ci ho fatto questa sfoglia salata, presa dal ricettario online. Prevedeva farcitura con radicchio e taleggio, ma, non avendoli a portata di mano, ho optato per formaggio…
Continua a leggere

Zucchine farcite con scamorza
Zucchine farcite con scamorza, 'na squisitezza! Con tre zucchine tonde, fresche e biologiche, un po' di Grana, pangrattato e formaggio a pasta filante, ho inventato la mia cena leggera.... Facili e gustose, fatele per voi oppure per gli ospiti, gradiranno di sicuro!
Continua a leggere

Peperoni imbottiti di kamut
Peperoni imbottiti di kamut, buoni! Avevo del kamut lessato, due peperoni già spellati in frigo... Un uovo, formaggio, pangrattato, evvualà! Ricettina improvvisata, facilissima, sfiziosa e leggera, se poi volete farli fritti.....
Continua a leggere

Cavoletti di Bruxelles glassati
Cavoletti di Bruxelles glassati.... semplicemente divini! Datosi che ho il libro di tecniche e pratiche di cucina e che ho letto la parte sulle tecniche di cottura delle verdure, mi ha colpito la glassatura che, oltre ad essere un'idea simpatica ed alternativa, è pure semplicissima da realizzare. Ho provato con…
Continua a leggere
Apri un sito e guadagna con Altervista - Disclaimer - Segnala abuso - Notifiche Push - Privacy Policy - Personalizza tracciamento pubblicitario