PETTO DI POLLO RICETTE Facili e Veloci
Se sei alla ricerca di ricette con petto di pollo facili, veloci e adatte a ogni occasione, questa raccolta di 20 imperdibili idee è la tua destinazione ideale.
Il petto di pollo, ingrediente economico, leggero e dal sapore versatile, si rivela un prezioso alleato in cucina, perfetto per chi ama i piatti gustosi senza rinunciare a una alimentazione bilanciata.
Che tu sia uno sportivo attento alla linea o semplicemente desideri portare in tavola piatti sfiziosi per pranzo o cena, qui troverai l’ispirazione giusta.
Dalle ricette veloci con pollo in padella a quelle più confortanti al forno, esploreremo insieme come cucinare il petto di pollo intero o a bocconcini, svelandoti trucchi e segreti per mantenerlo sempre tenero e saporito.
Scopri idee originali per la cena con ospiti, piatti leggeri e proteici perfetti per la tua routine salutare, e ricette ricche di gusto per concederti un piccolo piacere.
Preparati a trasformare il semplice petto di pollo in protagonista di piatti facili e veloci, capaci di conquistare tutti i palati. Lasciati ispirare dalla nostra selezione e porta in tavola la bontà e la versatilità del petto di pollo in cucina!
Ricette Classiche
POLLO PIZZAIOLA IN FRIGGITRICE AD ARIA
COME CUCINARE IL PETTO DI POLLO ALLA PIZZAIOLA IN FRIGGITRICE AD ARIAIl pollo alla pizzaiola è un secondo piatto ricco di sapore, una di quelle ricette che mette tutti d’accordo grandi e piccini.Solitamente viene preparato in padella o al forno ma forse non sapete che con l’aiuto della friggitrice ad aria è possibile ottenere una […]
INVOLTINI di POLLO con piselli
Ci sono certi piatti che evocano nella nostra memoria ricordi del passato ed è per questo che siamo legati “a loro” più di altri. Il piatto che vi presenterò oggi per me rappresenta proprio questo: un piatto del ricordo. Sì perché me lo preparava sempre la mia cara zietta fin da quanto ero piccola, io […]
SCALOPPINE DI POLLO cremose ai funghi
Scaloppine di Pollo cremose ai funghiNon sempre è facile rendere gustoso il petto di pollo, la ricetta delle Scaloppine di Pollo Cremose ai funghi è il modo migliore per cucinare in modo semplice e veloce un petto di pollo e renderlo non solo morbidissimo ma super saporito.Come si preparano le Scaloppine di Pollo ai funghi? […]
PETTI di POLLO con melanzane
Il pollo con melanzane e pomodori (o Pollo alla Norma) è un secondo piatto saporito che trae ispirazione dalla famosa ricetta siciliana della pasta alla Norma.Una preparazione semplice in cui teneri bocconcini di pollo vengono conditi con melanzane fritte, pomodori e ricotta salata per un risultato finale ricco di gusto che saprà conquistare tutti.Preparare il […]
POLLO e ZUCCHINE
Ricetta POLLO e ZUCCHINESe cercate una ricetta furba per quando si ha poco tempo e si deve preparare la cena al volo quella del POLLO e ZUCCHINE è quella che fa per voi.Si prepara con pochissimi ingredienti: pollo, zucchine, poco olio, sale ed un pizzico di curry (facoltativo) ed inoltre vi farà sporcare una sola […]
Insalata di Pollo SEMPLICE e LEGGERA
Insalata di Pollo SEMPLICE e LEGGERACon la mia famiglia stiamo continuando a seguire un piano nutrizionale, consigliatoci dalla nostra nutrizionista, che prevede pasti leggeri – quindi con pochi grassi – e bilanciati cioè contenenti sia proteine, che carboidrati oltre che ovviamente verdure.La ricetta che vi propongo oggi è l’insalata di pollo con fagiolini e pomodori, […]
PROSCIUTTO E POLLO LA VERSIONE IRRIVERENTE DEI SALTIMBOCCA ALLA ROMANA
PROSCIUTTO E POLLO LA VERSIONE IRRIVERENTE DEI SALTIMBOCCA ALLA ROMANA Tutti conoscono i Saltimbocca alla Romana, un iconico secondo piatto tipico della cucina romana: deliziose fettine di vitello ricoperte di prosciutto crudo e foglie di salvia cotte per pochi minuti in padella con l’aggiunta di vino bianco. Una ricetta veloce e talmente appetitosa da saltare […]
Petto di pollo al limone morbidissimo
Come cucinare il petto di pollo al limone tenerissimo con la cremina Per una cena durante la settimana, se non sai cosa preparare, e sei stufo della solita fettina di petto di pollo scegli le Scaloppine di Pollo al Limone, una ricetta facile per un secondo semplice e genuino che piacerà a tutti. Preparare questo […]
SPINACINE DI POLLO E SPINACI ricetta furba
SPINACINE DI POLLO E SPINACI ricetta furba Ebbene lo confesso … non solo mio figlio adora le spinacine ma io piàù volte gliele ho comprate….mea culpa!!!! Una cosa mi sono sempre chiesta: ma sarà veramente pollo quello che ci mettono dentro??? O magari sono gli scarti. Va beh tanto lo sappiamo l’unico modo che abbiamo […]
INVOLTINI di POLLO e Bacon
Siete stufi della solita fettina di petto di pollo che non sa di niente??? Ecco un secondo piatto tanto semplice quanto saporito e gustoso adatto a tutti gli amanti delle carni bianche: gli involtini di pollo bacon e senape. Una ricetta davvero irresistibile che unisce le sensazioni agrodolci della senape al salato del bacon senza […]
Pasta con Petto di Pollo cremosissima
La Pasta con Petto di Pollo è un gustoso piatto unico di pasta, completo e sostanzioso ottimo anche come ricetta svuota frigo o del riciclo.Non vi capita mai di cucinare qualche pietanza e sbagliare le dosi ma di poco? Per intenderci quelle volte che ti avanza una quantità che è troppo poca per essere una […]
INSALATA con il POLLO
Insalata con il Pollo e Melagrana Se sei stanco del solito Petto di Pollo alla piastra condito con sale e olio, prova a trasformarlo nel protagonista indiscusso di una gustosa insalata con Melagrana e Rucola. L’Insalata con il Pollo e Melagrana è una proposta sana e saporita veloce da preparare ed economica per un pranzo […]
Involtini di pollo light
INVOLTINI DI POLLO LIGHT Se c’è un ingrediente versatile in cucina è il petto di pollo, e poi è una carne magrissima, molto indicata per le diete ipocaloriche. Però diciamocelo non è che abbia questo gusto così saporito e deciso. Visto che in questi giorni in casa stiamo seguendo un regime a basso contenuto di […]
Polpette di pollo e patate leggere e gustose
Polpette di pollo e patate leggere e gustose Non c’è dubbio che le polpette classiche, quelle fritte siano buonissime. Non parliamo poi di quelle fritte al sugo. Me le faceva mia nonna ed erano gustosissime. Ogni tanto però sentiamo il bisogno di preparare ricette diciamo più salutari e perché no dare anche un occhio alla […]
PETTO di POLLO con Patate e Funghi Porcini
Finalmente è arrivata la stagione dei funghi, io li adoro, soprattutto i porcini!La ricetta che prepareremo oggi fa parte dei piatti bilanciati previsti dal piano dietetico che la nostra nutrizionista ci ha indicato.Si tratta infatti di un piatto unico contenete proteine, carboidrati, verdure e pochi grassi (1 solo cucchiaio di olio per tutta la ricetta).Lo […]
Ricette dal Mondo
PASTILLA di POLLO
Pastilla di Pollo Marocchina Un’Esplosione Agrodolce e Speziata che Incanta i Sensi Immergiti in un’esperienza culinaria indimenticabile con la Pastilla di pollo, una torta salata iconica del Marocco che seduce il palato con la sua audace e affascinante combinazione di sapori dolci e salati. Una sinfonia di consistenze che spaziano dalla croccantezza della sfoglia alla […]
POLLO al CURRY INDIANO
POLLO al CURRY semplice Il POLLO AL CURRY è un piatto speziato e squisito tipico della cucina indiana a base di bocconcini di petto di pollo, spezie e latte di cocco stufati in casseruola. Una vera delizia che ti permette di gustare il pollo in un modo diverso dal solito, di solito accompagnata con riso […]
POLLO CON LE MANDORLE
Una ricetta di pollo alle mandorle semplice e leggera pronta in meno di mezzora per portare in tavola un secondo piatto saporito e un po’ diverso dal solito. La versione originale cinese infatti richiederebbe oltre al POLLO, le MANDORLE e la SALSA di SOIA anche altri ingredienti come il bambù ed il vino di riso […]
CESAR SALAD con pollo croccante
CESAR SALAD con pollo croccanteMolto amata negli Stati Uniti la CESAR SALAD è un piatto facilissimo e super sfizioso.Nella sua versione “base” consiste in una insalata di lattuga arricchita da scaglie di parmigiano, crostini di pane ed una salsa dalla consistenza simile alla maionese.Ad inventare la Caesar Salad sarebbe stato un cuoco italiano di nome […]
BULGUR con POLLO e VERDURE
BULGUR con POLLO e VERDUREPer chi non lo conoscesse il Bulgur è un alimento di origine Medio Orientale simile al Cous cous ma in realtà si tratta di chicchi di frumento integrale, prima cotti a vapore, poi essiccati e infine frantumati.Comincia ad essere un ingrediente molto apprezzato anche da noi in Italia perché è leggero, […]
Cous Cous di Pollo e Verdure: la Ricetta Facile in Padella
Cous Cous Pollo e Verdure: Ricetta Facile, Veloce e Light in Padella Sempre alla ricerca di piatti bilanciati e light per seguire la dieta suggeritami dalla nutrizionista visto che non sono particolarmente amante del riso ho deciso di preparare un bel Cous cous con pollo e verdure. Nella versione di oggi lo prepareremo abbinato a […]
POLLO al CURRY con mele
La MELA, sicuramente uno dei frutti invernali più amati, apprezzata da grandi e piccini, possiede svariate proprietà nutritive e contiene. Ormai ne esistono infinite varietà e proprio per questo sono un ingrediente estremamente versatile adatto sia a preparazioni dolci che salate e allora BASTA con il classico strudel o la torta di mele della nonna!!! […]
Cous Cous di pollo ricetta marocchina
Cous cous di pollo ricetta marocchina. Qualche anno fa con mio marito siamo andati a Marrakech, un posto davvero meraviglioso che ti colpisce sin da subito per i profumi di spezie ed i colori. Ovviamente non ci siamo fatti mancare un buon piatto di cous cous che in Marocco declinano in ogni maniera: con agnello, […]
Guida all’Acquisto e alla Conservazione del Petto di Pollo:
Come Scegliere un Petto di Pollo di Qualità: Cerca petti di pollo con un colore rosa pallido e uniforme, senza macchie o odori sgradevoli. La carne deve essere soda al tatto e la confezione non deve contenere liquidi eccessivi. Se possibile, scegli pollo allevato a terra o biologico per una migliore qualità.
Conservazione Ottimale: In frigorifero, conserva il petto di pollo crudo nella sua confezione originale o in un contenitore ermetico nella parte più fredda per un massimo di 1-2 giorni. Per una conservazione più lunga, puoi congelare il petto di pollo crudo, avvolgendolo singolarmente in pellicola trasparente e poi in un sacchetto per alimenti, fino a 3 mesi. Scongela sempre in frigorifero prima della cottura. Il pollo cotto va conservato in frigorifero in un contenitore ermetico e consumato entro 3-4 giorni.
Preparazione Prima della Cottura: Generalmente, il petto di pollo non richiede una preparazione complessa. Rimuovi eventuali cartilagini o eccesso di grasso. Puoi lasciarlo intero, tagliarlo a fette, a cubetti o a striscioline a seconda della ricetta.
Tipologie di Cottura e Consigli:
Versatilità in Padella: La cottura in padella è veloce e permette di ottenere un petto di pollo dorato e succoso. Cuocilo a fuoco medio per evitare che si secchi, girandolo di tanto in tanto.
Leggerezza al Forno: La cottura al forno è ideale per un piatto più leggero. Puoi cuocere il petto di pollo intero o a fette, condito con erbe aromatiche e spezie.
Succosità alla Griglia: La grigliatura dona un sapore affumicato e una consistenza piacevole. Evita di cuocere troppo a lungo per mantenerlo tenero.
Cottura Umida per Morbidezza: La cottura in umido, come lo spezzatino o il pollo al latte, rende la carne molto tenera e saporita.
Marinature per Sapore Extra: Marinare il petto di pollo prima della cottura (con olio, limone, erbe, spezie, yogurt) lo rende più saporito e tenero.
Valore Nutrizionale e Benefici:
Fonte di Proteine Magre: Il petto di pollo è un’ottima fonte di proteine ad alto valore biologico e con un basso contenuto di grassi, ideale per chi segue una dieta equilibrata o pratica sport.
Basso Contenuto Calorico: Rispetto ad altri tagli di carne, il petto di pollo ha un basso apporto calorico, soprattutto se cucinato senza pelle e con metodi di cottura leggeri.
Ricco di Nutrienti: Contiene vitamine del gruppo B, fosforo e selenio, importanti per diverse funzioni del corpo.
Abbinamenti Sapore e Ingredienti:
Erbe Aromatiche: Rosmarino, timo, salvia, origano, basilico e prezzemolo si sposano bene con il pollo.
Spezie: Curry, paprika, curcuma, zenzero, aglio e cipolla in polvere aggiungono sapore e colore.
Agrumi: Limone e arancia donano freschezza e un tocco vivace.
Verdure: Il pollo si abbina a un’ampia varietà di verdure, sia cotte che crude.
Salse e Marinature: Yogurt, senape, miele, salsa di soia, erbe aromatiche e spezie sono ottime basi per marinature e salse.
Ricette Base e Preparazioni Utili:
Pollo Sfilacciato: Un modo versatile per utilizzare il petto di pollo cotto, ideale per insalate, panini o farciture.
Brodo di Pollo Leggero: Ottenuto bollendo il petto di pollo con verdure aromatiche, può essere utilizzato come base per zuppe e risotti.
Petti di Pollo Grigliati o al Vapore: Una base sana e veloce per creare insalate o accompagnare contorni leggeri.