I peperoni sono una delle verdure più versatili dell’estate. Costano poco, si trovano ovunque da luglio a settembre e si cucinano in mille modi, arrostiti, farciti, in crema, sott’olio, in padella. Nel tempo ho accumulato tantissime ricette con i peperoni sul blog, e in questa raccolta ho selezionato le 10 che piacciono di più: quelle che continuano a essere cercate, cliccate e rifatte.
Ci sono primi piatti con i peperoni cremosi e saporiti, peperoni ripieni nelle versioni più golose, antipasti freschi da preparare in anticipo e persino una salsa greca che ormai è un classico del blog. Ce n’è una per ogni occasione — dal pranzo veloce della settimana alla cena con gli ospiti.
Se hai i peperoni in frigo e non sai cosa farci, parti da qui, leggi questa raccolta. Trovi sicuramente la ricetta che fa per te tra le mie proposte di oggi.
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ho anche un canale WhatsApp gratuito con una ricetta dolce e una salata al giorno: clicca e iscriviti → https://www.whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
10 ricette con i peperoni: le migliori dell’estate
Paccheri alla crema di peperoni e stracciatella
Paccheri cremosi con una salsa di peperoni arrostiti e stracciatella: un primo ricco e saporito che conquista al primo assaggio.
Involtini di peperoni al tonno
Peperoni arrostiti farciti con tonno: un antipasto fresco, veloce e senza cottura, perfetto per l’estate.
Ktipiti – salsa greca ai peperoni e feta
La salsa greca piccante di peperoni e feta: cremosa, saporita e pronta in pochi minuti. Perfetta con il pane o come antipasto
Peperoni Cornelio farciti
Peperoni Cornelio farciti: piccoli, dolci e irresistibili. Un antipasto elegante che si prepara in anticipo.
Peperoni ripieni di riso e uova
Peperoni ripieni di riso e uova: un piatto unico completo, saporito e perfetto sia caldo che freddo.
Peperoni ripieni ricetta piatto unico
Peperoni ripieni sostanziosi e gustosi: un piatto unico che mette d’accordo tutta la famiglia.
Peperoni imbottini di pasta al forno
Peperoni imbottiti di pasta al forno: croccanti fuori, filanti dentro. Un primo e un secondo in un solo piatto
Polpo croccante su purè di patate e peperoni cruschi
Polpo croccante su purè di patate con peperoni cruschi: un piatto da ristorante che puoi fare a casa
Peperoni grigliati marinati
Peperoni grigliati e marinati con olio, aglio e prezzemolo: un contorno semplice e profumato che migliora il giorno dopo
Cellentani con pesto alla genovese
Cellentani con pesto alla genovese e peperoni: un primo fresco e colorato, perfetto per l’estate quando vuoi qualcosa di diverso dal solito.