Cosa fare con la mozzarella? 18 ricette facili e filanti per ogni occasione

Una ricetta veloce e molto sfiziosa il carpaccio di mozzarella, è la proposta di oggi che ho preparato con della buonissima mozzarella di bufalache ho trovato in offerta oggi al Pam. Sta arrivando pare la bella stagione e questo piattino può essere anche un’idea per un futuro piatto da fare per la bella stagione! Andrea non […]

Se cerchi uno snack veloce e irresistibile questi bocconcini di mozzarella impanati in friggitrice ad aria che oggi vi propongo, sono uno stuzzichino irresistibile: croccanti fuori, filanti dentro, e pronto in pochi minuti senza accendere il forno nè friggere in padella! Io ho deciso di farli con una particolare panatura a base di cornflakes, un […]

La mozzarella in carrozza è sicuramente un piatto molto gustoso di origine napoletana  che oggi ho arricchito con un  trito di pomodorini secchi . E’ un piatto unico   visto che è piuttosto calorico, per realizzarla ho preso spunto da CucinaNoProblem e basterà aggiungere una bella insalata mista per completare pranzo e/o cena! “La mozzarella fila, […]

Un modo sfizioso e calorico per consumare un trancio di mozzarella compatta che stava riposando nel frigorifero è stato quello di friggerla super impanata in olio bollente. Più che una ricetta è uno stuzzichino un antipasto adatto anche ai vegetariani che sicuramente non guarda tanto alla bilancia alle calorie ed al colesterolo ahimè!La mozzarella fritta […]

Gli spiedini veloci di mozzarella sono un’idea non una vera ricetta per un antipasto che si prepara in 5 minuti e che può completare un buffet di finger food per un pasto di un qualsiasi giorno e/o festività. L’idea l’ho vista su Pinterest e vergognosamente copiata in due e due quattro! Mio figlio ha detto […]

Un’idea semplice e veloce non fosse per la marinatura, per aggiungere altre preparazioni facili e appetitose al buffet salato degli antipasti.La mozzarella marinata è quanto di più basico si possa fare e potrete aggiustare l’aggiunta delle erbe aromatiche aumentando la quantità dell’aroma preferito.Ho aggiunto un tot di peperoncino secco tritato che sta benissimo con la […]

Chiamare questa preparazione una ricetta è esagerato ma è così gustosa e velocissima che ho pensato avesse comunque diritto ad un articolino sul blog! La bruschetta con mozzarella e acciughe è un modo rustico e semplicissimo per avere un piatto salato se capitano amici all’ultimo minuto o se volete una rapida merenda salata! Se vi […]

I fusilli con mozzarella sono un primo piatto semplice, veloce e perfetto per tutta la famiglia. Una ricetta da tutti i giorni, con pochi ingredienti ma tanto gusto, ideale quando si ha poco tempo ma non si vuole rinunciare a un piatto caldo e filante. La mozzarella è un latticino di pasta filata campano la […]

Rigatoni con pomodoro mozzarella e basilico un primo piatto semplice e appetitoso con tanta mozzarella filante e qualche dadino di scamorza affumicata che a me piace un sacco!Questo primo piatto di pasta gratinato al forno è una ricetta casalinga che generalmente piace a tutti e quei maccheroni gratinati più croccanti fanno gola a tutti e […]

I cannelloni tonno e mozzarella che ho preparato oggi sono un tipo di pasta al forno che faccio molto poco in casa perchè preferisco sempre fare una bella teglia di lasagne che mio figlio adora ma per cambiare un po’ e in previsione di un bel pranzetto in famiglia e con la richiesta specifica di […]

Teglia di zucchine prosciutto e mozzarella un piatto unico da fare in anticipo e da gustare con calma a temperatura ambiente anche sotto un ombrellone o in montagna!E’ molto semplice da fare e se volete per arricchirne il gusto potrete aggiungere anche pezzetti di pomodori secchi sott’olio e chiaramente un altro tipo di formaggio come […]

Sono andata da mia madre in Romagna e mi ha dato un sacco di uova freschissime che ho pensato di utilizzare per fare questa  frittata soffiata con pancetta, mozzarella e rucola, cotta al forno e buonissima!!! Andrea avrebbe preferito la solita bisteccona alla griglia ma si è dovuto adattare eh eh ..O mangi sta minestra […]

Oggi non ho molto tempo per il pasto e guardando in frigorifero ho visto che devo smaltire un rotolo rettangolare di pasta sfoglia e dei  dadini di prosciutto cotto e   quindi ho deciso di fare una torta salata un rustico facile con melanzane cotto e mozzarella. Appena tiepida  l’ ho addentata e devo dire che […]

Quest’ oggi una ricetta rustica e semplice ottima come piatto unico da abbinare ad un’insalata e molto molto gustosa: il pasticcio di patate salsiccia e mozzarella! Uno sformato un pasticcio chiamatelo come preferite questo piatto che potrete fare anche con le patate lessate avanzate: basterà non lesinare in salsiccia(ma anche luganega o salamelle mantovane)e in […]

Caldo caldo torrido a Bologna improvvisamente la calura è arrivata anzi ci ha travolto … E con questo caldazzo è fondamentale fare anche piatti veloci e gustosi come questi pomodori con pesto di piselli e mozzarella. E’ un carpaccio di pomodori reso saporito e sfizioso dal pesto di piselli fatto con piselli pinoli grana basilico […]

In estate accendere il forno può diventare molto stancante e da abolire al solo pensiero ma che ne dite di un fritto filante e molto buono anche a temperatura ambiente? Beh io personalmente ad un bocconcino fritto e goloso non so rinunciare ed infatti a pranzo ho preparato queste Girandole di mozzarella che sono piaciute […]