GIRANDOLE DI MOZZARELLA

In estate accendere il forno può diventare molto stancante e da abolire al solo pensiero ma che ne dite di un fritto filante e molto buono anche a temperatura ambiente? Beh io personalmente ad un bocconcino fritto e goloso non so rinunciare ed infatti a pranzo ho preparato queste Girandole di mozzarella che sono piaciute alla grandissima e che rifarò sicuramente nelle prossime giornate! Se ti piacciono i fritti ecco alcune ricette che forse possono interessarti

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GIRANDOLE DI MOZZARELLA

RICETTA FRITTO VELOCE 

INGREDIENTI PER 8/10 PERSONE

• 4 fette di pane bianco morbido per tramezzino,
• 400 g di mozzarella in panetto(più compatta e che rilascia meno acqua),
• 120 g di prosciutto cotto,
• formaggio cremoso spalmabile(tipo philadelphia) q.b.,
• 3 uova,
• pangrattato q.b.,
• farina q.b.
• sale q.b.

GIRANDOLE DI MOZZARELLA

PREPARAZIONE 

Con il mattarello spianate un poco le fette di pane per tramezzini schiacciandole un poco.

Stendete sul pane assottigliato un poco di formaggio cremoso.

Aggiungete poi la mozzarella tagliata molto sottilmente e per ultimo le fettine di prosciutto cotto.

Arrotolate le fette e avvolgetele nella carta di alluminio.

Mettete i rotolini fatti esaurendo gli ingredienti in frigorifero a compattarsi per un’ora circa.

Ora tagliate i rotolini a fettine alte circa 2 cm.

Passatele ognuna prima nella farina poi nell’uovo sbattuto ed infine nel pangrattato.

Scaldate olio di semi a 170°C e procedete a friggere le Girandole di  mozzarella.

Scolatele a doratura e asciugatele dall’unto in eccesso disponendole sopra alla carta da cucina apposita.

Buon appetito con le Girandole di  mozzarella!

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