Il grande classico che mette tutti d’accordo con l’arrivo dell’estate è senza dubbio prosciutto e melone, un abbinamento intramontabile che ogni anno torna protagonista sulle nostre tavole: saporito, fresco e sempre piacevole da gustare. Ma con il melone si possono preparare anche tante altre idee sfiziose, dai primi piatti freddi alle insalate estive, dagli antipasti veloci fino ai dolci golosi e alle preparazioni da conservare.
In questa raccolta ho selezionato 10 ricette con il melone fresche e facili per l’estate, perfette per i pranzi estivi, una cena leggera o un buffet con amici. Tante idee dolci e salate da provare per gustare il melone in modi diversi e mai banali.
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10 ricette con il melone fresche e facili per l’estate
Insalata di melone prosciutto crudo e burrata
Una non ricetta ma un’idea estiva per eccellenza l’insalata di melone prosciutto crudo e burrata un piatto freddo molto appagante ma in sostanza ….ho solo disposto in un piatto cibi già pronti, bisogna essere sinceri no? Durante la stagione estiva abbiamo molta poca voglia credo quasi tutte/i/* di ricette complicate e lunghe cotture quindi le […]
PASTA FREDDA SPECK E MELONE Ricetta primo freddo estivo
Mi piace moltissimo aggiungere il melone alla pasta fredda alle insalate di riso perchè da alla preparazione un gusto particolare per me molto piacevole e fresco quindi vi propongo un primo freddo estivo pasta fredda speck e melone, visto su La cucina Italiana ..velocissimo e perfetto anche per un pranzetto sulla spiaggia! E’ un condimento […]
Crostini con mozzarella e melone in friggitrice ad aria pronti in 5 minuti
Con un melone cantalupo dolcissimo ho preparato questi crostini con mozzarella, pronti in 5 minuti in friggitrice ad aria. Più che una vera ricetta è una idea sfiziosa, un finger food estivo semplicissimo, fresco e super invitante. Buoni appena fatti, tiepidi, ma anche a temperatura ambiente. Questo antipasto facile e velocissimo, possiamo farlo anche con […]
INSALATA DI MELONE E FETA ricetta estiva
Difficile per me trovare quest’anno un melone buono…per buono intendo dolce ma non troppo, sodo ma maturo e solo ora a fine estate ( quasi!!!) ne ho trovati di ottimi in un supermercato vicinissimo a casa..Ora si mangiano meloni a gogo’ ed oggi l’ho preparato facendo un’insalata di melone e feta mettendo quindi questo tipico […]
RISOTTO FREDDO CON MELONE E SPECK ricetta estiva
Il melone è un frutto tipico dell’estate particolarmente ricco d’acqua e pressochè senza calorie ( solo 30 per 100 gr di prodotto) e quindi indicatissimo nelle diete dimagranti tipiche di questo periodo, ha un sapore dolciastro che piace anche anche ai più piccini ed è anche di colore arancione quindi ha una buona quantità di […]
Tartare di melone cetriolo e prosciutto crudo
La tartare di melone, cetriolo e prosciutto crudo è un antipasto fresco e colorato, perfetto per i mesi più caldi. Unisce la dolcezza del melone, la croccantezza del cetriolo e la sapidità del prosciutto crudo in un piatto elegante ma semplicissimo da preparare. Servita ben fredda, è ideale per stupire gli ospiti senza accendere i […]
Torta al melone senza burro e olio-soffice e leggera
Oggi mi sono persa a leggere un nuovo libro di ricette anzi di Dolci da forno della scuola di cucina Slow Food e ho trovato e subito cucinato una torta al melone senza burro senza olio poco calorica secondo i miei parametri e profumatissima perchè i dadini di melone sono aromatizzati con il vino Marsala […]
Confettura di melone e lime
Confettura di melone e lime per fissare l’estate in un vasetto Bormioli e per gustarla poi la mattina a colazione …Ecco è quello che ho pensato oggi mentre preparavo questa piacevolissima confettura non troppo dolce e morbidamente densa,una vera bontà per me! I meloni sono frutti estivi, ipocalorici che stanno benissimo con formaggi ma anche […]
Melone sciroppato fatto in casa – Ricetta semplice e golosa
Il melone sciroppato fatto in casa è una conserva estiva deliziosa, perfetta per assaporare tutto il profumo e la dolcezza del melone anche nei mesi freddi. Ideale per chi ama preparare conserve genuine con ingredienti semplici, questa ricetta semplice permette di valorizzare la frutta di stagione e portarla a tavola tutto l’anno. Basta un buon […]
Liquore con la buccia del melone
E dopo tante ricette di liquori vari già pubblicati sul blog oggi ho preparato il liquore con la buccia del melone che oltre ad essere perfetto come shottino digestivo dopo il pasto è gustoso anche se versato sul gelato o sulla macedonia.La ricetta l’ho trovata su Cucinare bene di Luglio Agosto una rivista che compro […]