Il melone sciroppato fatto in casa è una conserva estiva deliziosa, perfetta per assaporare tutto il profumo e la dolcezza del melone anche nei mesi freddi. Ideale per chi ama preparare conserve genuine con ingredienti semplici, questa ricetta semplice permette di valorizzare la frutta di stagione e portarla a tavola tutto l’anno.
Basta un buon melone maturo(oggi ho comprato un melone bio), uno sciroppo leggero di acqua e zucchero, qualche goccia di limone e pochi minuti ai fornelli per ottenere un risultato goloso e colorato.
Come consumare questa conserva tipicamente estiva?
Il melone sciroppato è ottimo da servire al naturale, con il gelato o nello yogurt, ma anche come ingrediente per dolci al cucchiaio, crostate e dessert freddi.
Prepararlo in casa è facile e non richiede conservanti: una soluzione perfetta per chi ama le ricette casalinghe e autentiche.
Appena sotto alla preparazione ho messo un articolo già pubblicato dove elenco le regole fondamentali per una conservazione sicura.
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Sempre a TEMA RICETTE CON IL MELONE vi lascio altre idee appena qui sotto:
Ingredienti
PER UN VASETTO DA 1 LITRO
Strumenti
Bastano pochi minuti per preparare questa conserva estiva
Sbuccio il melone elimino i semi con un cucchiaio e taglio la polpa a pezzetti di 2/3 cm circa.
In una casseruola porto a ebollizione l’acqua con lo zucchero ed il succo di limone, lasciando sobbollire per 2/3 minuti lo sciroppo.
Metto nei vasetti già sanificati già sterilizzati la polpa a pezzetti del melone.
Verso sopra la frutta lo sciroppo bollente lasciando 1 cm dal bordo del vasetto.
Chiudi ermeticamente e sterilizzo i vasetti con il melone sciroppato fatto in casa.
Lascio a riposo i vari contenitori ermetici lontano da fonti di luce per un mese prima di consumare la conserva estiva di melone con sciroppo di acqua zucchero e succo di limone.
Buon appetito e buona cucina!
Annalisa
FONDAMENTALE PER UNA BUONA CONSERVAZIONE CASALINGA SEGUIRE ALCUNI PUNTI
leggi → https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/le-conserve-in-10-punti/
Dosi variate per porzioni
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