20 torte golose per l’autunno tutte facilissime e golose una piccola raccolta per preparare alcuni dolci con i classici ingredienti del periodo dell’ autunno come le noci, le nocciole, le pere, la zucca, la farina di castagne e altro ancora.
In un attimo poi, siam passati da giornate calde e soleggiate ad un bel freddo sicuramente adatto ad ottobre e oggi abbiamo anche preso l’ombrello a Bologna!
Sono tutte ricette per preparare dolci perfetti per la colazione e la merenda con ingredienti semplici genuini e casalinghi e adatti a tutta la famiglia.
Tra tutte le varie ricette abbiamo la torta di carote classica ma anche la versione anglosassone con un frosting al formaggio che è uno sballo tanto è buono e cremoso, la Dundee cake di origine scozzese carica di frutta secca considerata una british christmas cake, la nostra italianissima torta di carote e mandorle deliziosa al mattino e tanto tanto altro!
Un frutto che dà il meglio nel periodo autunnale sono le pere, abate o kaiser e altre ancora, un frutto ricco di antiossidanti che notoriamente contrastano l’invecchiamento e proteggono da malattie degenerative.
DOLCI CON LE PERE
Un prodotto tipico del periodo è anche la zucca che avendo un gusto e un sapore semplice è utilizzata non solo per preparazioni salate ma anche per torte e biscotti.
RICETTE CON LA ZUCCA
E le mele poi per quanto sia un frutto che troviamo sempre al supermercato e nei banchi dell’ortofrutta al mercato contadino di cui abbiamo tantissime varietà e diverse consistenze,è proprio in questo periodo che vengono raccolte.
LE MIGLIORI TORTE E DOLCETTI CON LE MELE
Se vogliamo ingolosire queste torte possiamo accompagnarle tutte indistintamente con della crema inglese senza farina molto fluida e decisamente buonissima!
La frutta secca con noci mandorle nocciole molto presente nelle torte dell’autunno è un’arma vincente per la nostra salute tanto che si consiglia di assumerne piccole quantità al giorno come cura naturale per proteggere il cuore.
RACCOLTA DI DOLCI CON LE NOCI
20 TORTE PER L’AUTUNNO TUTTE FACILISSIME E GOLOSE
TORTA DI CAROTE ricetta dolce
Grazie per la condivisione ! Facebook Twitter Pinterest Stampa La torta di carote è una torta che faccio da poco tempo abituata a fare sempre torte con cioccolato o ciambelloni per la colazione…Invece devo ammettere che è molto buona, piace anche ai bambini e per renderla ancor più succulenta potete accompagnarla con panna leggermente montata o […]
Biscotti morbidoni alla zucca e mandorle
Ho preparato questi biscotti morbidoni alla zucca e mandorle incuriosita dall’idea e devo dire che sono come amaretti croccanti fuori e morbidi dentro, molto buoni e facilissimi.UNICO PROBLEMA semmai si possa considerare un problema è che una volta fatto l’impasto e con la sacca da pasticcere già disposto in ciuffetti nella teglia foderata di carta […]
TORTA DI CAROTE E NOCCIOLE
Grazie per la condivisione ! Facebook Twitter Pinterest Stampa Carote e nocciole con una torta soffice e umida, dal gusto equilibrato che crea un piacevole contrasto con il cioccolato bianco della glassa finale…Insomma è buonissima la torta di carote e nocciole che ho preparato oggi!! Sul blog trovate la nostra classica torta di carote italianissima […]
Torta di nocciole senza farina
Sistemando la dispensa ho trovato un sacchetto di farina di nocciole comprata al Lidl e ho pensato di fare una torta di nocciole senza farina senza lievito e con una manciata di gocce di cioccolato fondente messe prima di infornare il dolce. Questa tortina di nocciole senza farina e senza lievito è di 18 cm […]
DUNDEE CAKE
Ravanando tra le innumerevoli riviste di cucina che ho sparse in ogni stanza della mia casa ho trovato uno speciale di PiuDolci a tema frutta secca e ho deciso di fare questa Dundee cake, dolce squisito che se ben conservato chiuso in un contenitore si mantiene ottimo per circa 6 settimane. Il dolce è sicuramente […]
TORTA NOCI E CIOCCOLATO Ricetta dolce
Grazie per la condivisione ! Facebook Twitter Pinterest Stampa Oggi vi propongo la torta noci e cioccolato tipicamente invernale(e con la nebbia fitta di stamattina non poteva essere altrimenti eh eh), un dolce soffice da gustare per la colazione e la merenda che sarebbe ancor più goloso se accompagnato da un bel cucchiaio di panna montata!!! […]
Torta biscotto rustico caffè e cioccolato senza lievito
La ricetta della torta biscotto rustico caffè e cioccolato senza lievito è super veloce e questo dolce è decisamente squisito!!!!!!!!Non vi resta che mettere tutti gli ingredienti(noci no)in una terrina dopo averli debitametne pesati e frullare tutto con le fruste elettriche.Ora uniamo i gherigli di noce spezzettati con le dita e …voilà la torta biscotto […]
PLUMCAKE ALLA FRUTTA SECCA
Un soffice plumcake alla frutta secca facile e gradevolissimo, un dolce di stagione appetitoso e buono in ogni momento della giornata… La frutta secca non è solo quella che la maggioranza di noi pensa come noci nocciole mandorle etc ma a questo gruppo appartengono anche tutte le frutta essiccate come albicocche, ananas etc. Tutte queste trovano […]
CARROT CAKE Ricetta americana dolce
Grazie per la condivisione ! Facebook Twitter Pinterest Stampa Dopo la classica nostra TORTA DI CAROTE ho deciso oggi di provare l’equivalente angloamericano la CARROT CAKE che è molto diversa soprattutto per la glassa finale fatta da zucchero a velo, formaggio morbido e burro. L’ho gustata stamani con una fumante tazza di thè e mi pareva […]
TORTA SOFFICE CON ZUCCA CRUDA
Grazie per la condivisione ! Facebook Twitter Pinterest Stampa RICETTA TORTA SOFFICE CON ZUCCA CRUDA Con la zucca ho sempre e solo preparato ricette salate ma ero curiosa di fare un dolce e non avendo troppo tempo ho deciso di provare questa ricetta(trovata QUI) che insolitamente prevedeva l’utilizzo della zucca cruda. La ricetta della torta soffice con […]
TORTA DI GRANO SARACENO con marmellata di mirtilli
I miei genitori hanno una grande passione per la montagna e pur essendo vicinissimi al mare Adriatico , hanno portato me e le mie sorelle a far vacanze sulle Dolomiti per tanti anni! Ho foto di me piccolina con paesaggi bellissimi con montagne e scorci incantevoli e questa abitudine si è mantenuta negli anni. Nel […]
CIAMBELLA ALLE NOCCIOLE Ricetta dolce
Grazie per la condivisione ! Facebook Twitter Pinterest Stampa Le nocciole sono tra i più apprezzati e gustosi tipi di frutta secca e come anche per noci, mandorle, pistacchi ha molte proprietà per il benessere dell’uomo e con questo prezioso ingrediente ho preparato la ciambella alle nocciole. Le sostanze nutrienti che troviamo nelle nocciole sono calcio, […]
TRECCIA VELOCE ALLE MELE
Ricettina dell’ultima ora con una confezione di pasta sfoglia rettangolare in scadenza ed ecco la treccia veloce alle mele un simil strudel molto molto rapido e delizioso con tante buone mele uvetta e pinoli! Ho aggiunto della granella di zucchero in superficie bagnando la superficie con acqua perchè non avevo manco un uovo in frigorifero […]
TORTA DELL’AUTUNNO
Grazie per la condivisione ! Facebook Twitter Pinterest Stampa Siamo entrati da pochi giorni ufficialmente nell’autunno, le temperature sono piuttosto miti anche se di sera è obbligatorio un golfino per non prendersi un malanno e tutto scorre piacevolmente. L’autunno porta via l’estate ed il caldo afoso(che invecchiando comincia a disturbarmi non poco)e tutta la meravigliosa […]
CAKE di noci con glassa al caffè
A volte mi diverto a guardare sul web i siti e i blog di cucina,soprattutto di lingua francese lingua che io adoro e che nonostante i tempi della scuola siano lontanissimi, cerco sempre di tenere viva nella mente e questo è sicuramente un modo molto piacevole per farlo!!!Ravanando sul web ho trovato un blog bellissimo […]
Torta con farina di castagne e noci
La torta con farina di castagne e noci è indubbiamente una delle torte più veloci da preparare perchè basta mettere quasi tutto in una ciotola, frullare bene bene con le fruste elettriche, aggiungere i gherigli spezzettati con le dita e poi versare il tutto nello stampo e via in forno!!!!Anche la cottura è spicciativa 30 […]
Brownies alle noci pecan
BROWNIES ALLE NOCI PECAN un dolce, una torta che ho tagliato a quadrotti, morbida e golosa, buona a colazione e a merenda e facilissima da fare !Il brownie chiamato anche chocolate brownie o Manchester brownie, è un dessert famosissimo della cucina statunitense che chiaramente prende il nome dal colore scuro cioccolatoso e non è prevista l’aggiunta del […]
TORTA D’UVA Ricetta dolce
Grazie per la condivisione ! Facebook Twitter Pinterest Stampa Siamo decisamente in autunno anche se oggi a Bologna era un caldo pazzesco e ieri al mare un mio cognato ha fatto il bagno nel nostro mare qui nei Lidi Romagnoli, roba da non credere quasi eh eh ! L’ uva è senza dubbio un meraviglioso […]
STRUDEL di mele Ricetta dolce di famiglia
La preparazione dello strudel di mele è una ricetta di famiglia che conservo in un librino vecchissimo e oramai consumato dall’uso dove ci sono tante tantissime ricettine sia dolci sia salate. E’ il classico strudel di mele ma sarebbe interessante, usando la stessa pasta dal gusto neutro, mettere come ripieno la ricotta con uvetta oppure solo […]
TORTA DI MELE Bernadette SENZA BILANCIA
Seguo alcuni blog in lingua francese per trarre ispirazione e per allenare il mio francese e oggi con la newsletter ho trovato questa ricetta per una torta di mele Bernadette e ho pensato di realizzarla subito nella mia cucina ed ecco quindi la mia versione!Questo dolce non necessita di bilancia perchè a parte le mele( […]
TORTA DI YOGURT con pere e cioccolato
Anche questa ricetta la torta di yogurt con pere e cioccolato appartiene al ricettario di casa mia e delle mie sorelle ,probabilmente le dosi sono uguali a mille altre ma questa è proprio della Maria, la mia mamma ed è molto buona!
CASTAGNACCIO Ricetta regionale
Grazie per la condivisione ! Facebook Twitter Pinterest Stampa Ho comperato la farina di castagne perchè avevo letto su un bellissimo libro di cucina di Slow Food una ricetta poi mi sono messa come sempre a trafficare con altri libri e ho scelto di provare un’altra preparazione, IL CASTAGNACCIO tratta dal libro di Liliana Babbi […]