Brownies alle noci pecan

1) Inizio questa ricetta facendo fondere a bagnomaria oppure al forno a microonde il cioccolato fondente tritato grossolanamente con il burro a tocchetti.

2) In una terrina sbatto con una frusta a mano le uova con lo zucchero fino a quando il composto non diventa chiaro e spumoso.

3) Setaccio la farina e la unisco al composto, mescolando bene con una spatola morbida o marisa per ottenere un mix omogeneo.

4) Aggiungo anche il cioccolato fuso con il burro.

5) Trito a coltello le noci pecan in modo grezzo e le verso nel resto del composto mescolando bene e poi versando in uno stampo quadrato foderato di carta forno bagnata e ben strizzata.

5) Ora inforno a forno già caldo alla temperatura di 180°C lasciando cuocere i browwnie con le noci per circa 20 minuti.

6) A cottura ultimata lascio raffreddare poi sformo e taglio a quadrotti questi dolcetti che giuro andranno a ruba!

Buon appetito con i brownie con cioccolato fondente e noci pecan!
Annalisa

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