Se cercate antipasti per il pranzo di Pasqua qui trovate una raccolta di idee semplici e gustose perfette per iniziare il menu pasquale. 15 ANTIPASTI PER IL PRANZO DI PASQUA ricette non troppo difficili per iniziare in modo vario e appetitoso il pranzo pasquale.
Le uova sono presenti e cucinate in vario modo perchè questo semplice e nutriente alimento, è un simbolo di questo periodo.
La consuetudine di scambiarsi le uova decorate si sviluppò fin nel Medioevo inizialmente come dono specifico per la servitù.Nello stesso momento l’uovo decorato, da rinascita simbolo della rinascita primaverile della natura, divenne con la religione cristiana simbolo della rinascita dell’uomo in Gesù Cristo.
15 antipasti per il pranzo di Pasqua
RICCIO SALATO PER APERITIVO
La classica ricetta furba come spesso si dice sul web …anche se è un termine che non mi piace affatto ma il riccio salato per aperitivo è per davvero un modo carino per ampliare il buffet dei salati senza troppo sforzo e lavoro ma con un risultato carino e gustoso!!!…
GIARDINO di crudités con hummus
Ho visto una foto in una rivista di cucina francese in un breve soggiorno a Parigi e ho deciso immediatamente che appena rientrata a Bologna avrei cercato di riprodurre questo antipasto sfizioso e appetitoso e molto bello da preparare per il pranzo di Pasqua!Una terrina di hummus di ceci e…
UOVA FREDDE RIPIENE
Un piatto vecchio come il mondo direi, un antipasto uno stuzzico salato veloce e facilissimo con queste uova fredde ripiene che sicuramente sono molto apprezzate
CIAMBELLINE SALATE FARCITE
Un’idea sfiziosa e golosa per queste ciambelline salate farcite con due gusti diversi molto appetitosi ma che voi potrete riempire a vostro piacere con altri ingredienti e sapori ricchi! La pasta choux è un must in cucina perchè è un ottimo impasto per realizzare cibi salati e dolci per antipasti…
Bresaola arrotolata con robiola e rucola
La bresaola è un gustoso salume consigliato anche nelle diete per il basso numero di calorie che contiene ( 151 per 100 g) ed in questa veloce ricetta di bresaola arrotolata con robiola e rucola non è propriamente dimagrante visto l’aggiunta di questo formaggio che contiene ben 310 calorie per 100…
Barchette di salame
Sempre in cerca di ricette e idee sfiziose da mangiare ecco qui le barchette di salame, bocconcini salati con mousse e olive. A Bologna si crepa il caldo è arrivato e si ha voglia di cose sfiziose e fresche da gustare sul tardi con le finestre aperte e una bella…
Pizzelle napoletane fritte
La ricetta delle pizzelle napoletane fritte(o montanare)sono un lievitato salato goloso e buonissimo che ho preparato l’altro giorno per una festicciola fine scuola con alcuni amici di mio figlio. Sono purtroppo un cibo che crea dipendenza e ce ne siamo accorti alla grandissima perchè sono finite in un nano secondo…
UOVA MIMOSA al granchio
Un antipasto semplice da fare in pochi minuti giusto il tempo per rassodare le uova e per farcirle con un ripieno appetitoso con il granchio! Al posto del granchio potete usare il tonno e magari anche lo sgombro… Uova mimosa al granchio
MACARON DI MOZZARELLA
Invece di preparare i macaron dolci che mi sa siano parecchio complicati oggi ho aggirato l’ostacolo preparando l’ennesimo antipastino molto sfizioso(Andrea l’ha divorato lui sempre tanto rompino eh eh)facendo in 5 minuti i macaron di mozzarella!!!Ho messo mousse di prosciutto cotto e granella di nocciole ma vi invito anche a…
Cocktail di gamberi
Il cocktail di gamberi è uno sfizioso e buonissimo antipasto molto in voga negli anni ’80 ma talmente buono che ha continuato negli anni ad essere servito in buffet e pranzi per eventi privati e formali. E’ la ricetta per un antipasto veloce da fare perfetto quindi se non volete…
Chizze reggiane
Le chizze reggiane sono un buonissimo “pane” al gusto di parmigiano che tradizionalmente vengono fritte in olio per un antipasto delizioso! Sono un piatto tipico di Reggio Emilia che usa alimenti tipici della mia regione come il maiale( e lo strutto) e il Parmigiano reggiano che vengono spesso usati nelle…
Guacamole
La salsa guacamole è una gustosa salsa messicana antichissima a base di avocado…pare la facessero pure gli AZTECHI !E’ una cremina molto gustosa che accompagna magnificamente tortillas crostini di pane tostato e anche una bella grigliata di carne secondo me! L’avocado è un frutto pieno di proprietà perchè contrasta l’invecchiamento…
MELANZANE TONNATE
Melanzane tonnate oggi per il mio pranzo! Melanzane grigliate con salsa tonnata e capperi, antipasto, secondo, meze estivo, chiamatelo come volete. Tonnato è buono tutto, è vero. La ricetta delle melanzane con salsa di tonno è veloce semplice e appetitosa, ottima in estate quando vogliamo in poco tempo, avere un piatto gustoso. E in 15 […]
Fiori di zucca ripieni e fritti
Vi piacciono i cibi fritti? Confesso che ne sono molto ghiotta anche se a casa li faccio pochissime volte ..un po’ perchè abitando in un appartamento in condominio, l’odore si propaga per casa per un paio di giorni ( cosa non piacevole) e un po’ per questione di alimentazione sana…
Cappelletti di bresaola
I cappelletti di bresaola sono un antipasto veloce e sfizioso, pronto in 10 minuti e perfetto per buffet e aperitivi.È una ricettina semplice che preparo spesso quando ho poco tempo ma voglio portare in tavola qualcosa di carino e gustosoIl ripieno si può variare facilmente: io ho usato robiola, ma va benissimo anche formaggio spalmabile […]