Pesto di Zucchine e Pistacchi
Pesto di Zucchine e Pistacchi. Una delle verdure più gradevoli, dolci e versatili diventa un condimento insolito. Mi ha conquistata al primo assaggio! Semplicissimo e veloce da realizzare, con mixer ed ingredienti a crudo. Il risultato è profumato e delicato… dovete provarlo assolutamente! Per conservarlo più a lungo copritelo con…
Continua a leggere
Spaghetti con Fagiolini e Pinoli
Spaghetti con Fagiolini e Pinoli. In questo periodo troviamo finalmente i fagiolini freschi sui banchi del mercato (qualcuno magari è così fortunato da averli nel proprio orto!) e allora perché non prenderne qualche bella manciata e farci un buon primo piatto, saporito e molto primaverile? Io ho usato gli spaghetti perché…
Continua a leggere
Pasta Fredda Tricolore
Pasta Fredda Tricolore. Pasta corta con pomodorini, zucchine e mozzarella… bianco, rosso e verde! La pasta fredda può essere preparata in anticipo e conservata in frigorifero, è comoda da consumare nelle gite fuori porta, nelle serate all’aperto. Quella che vi propongo è davvero gustosa e piacerà a grandi e piccini 🙂 Ingredienti…
Continua a leggere
Cous Cous con Verdure Crude Tonno e Mozzarella
Cous Cous con Verdure Crude Tonno e Mozzarella. Un piatto semplice, veloce, completo dal punto di vista nutrizionale, leggero e digeribile. Il cous cous è un alimento tipico del Nordafrica e della Sicilia occidentale, costituito da granelli di semola cotti a vapore. E’ molto semplice da preparare, a patto però di trovarne…
Continua a leggere