Pasta con Crema di Radicchio e Pancetta Dolce
Pasta con Crema di Radicchio e Pancetta Dolce. Con il freddo è piacevole coccolarsi con qualche piatto più sostanzioso, ma sempre attingendo al territorio e rispettando i prodotti stagionali. Il Radicchio di Chioggia è rotondo, squisito; cotto mantiene il suo gusto leggermente amarognolo che si abbina perfettamente alla Pancetta Dolce…
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Pasta alla Crema di Noci e Ricotta con Crudo Croccante
Pasta alla Crema di Noci e Ricotta con Prosciutto Crudo Croccante. Un primo piatto veloce, ma di sicuro effetto! Di certo serve più tempo per scrivere il titolo di questo piatto che non per prepararlo 😉 Per chi apprezza i contrasti sarà piacevole assaporare la cremosa ricotta, i granelli intensi di noce…
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Pasta con Sfilacci di Cavallo
Oggi vi propongo la Pasta con Sfilacci di Cavallo! Non sono un’amante della carne, ma durante le gravidanze mi hanno sempre obbligata ad aumentarne l’apporto per evitare carenze di ferro… e la mia grandissima suocera mi portava continuamente bistecche di cavallo decantandone le qualità… o.O fu allora che scoprii gli sfilacci…
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Pasta Fredda Tricolore
Pasta Fredda Tricolore. Pasta corta con pomodorini, zucchine e mozzarella… bianco, rosso e verde! La pasta fredda può essere preparata in anticipo e conservata in frigorifero, è comoda da consumare nelle gite fuori porta, nelle serate all’aperto. Quella che vi propongo è davvero gustosa e piacerà a grandi e piccini 🙂 Ingredienti…
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Pasta Gamberetti Zucchine Pomodorini
Pasta Gamberetti Zucchine Pomodorini. Un primo piatto ottimo sia caldo che freddo. Si può preparare in anticipo e conservare coperto con pellicola in frigorifero… perfetto per la spiaggia! Il formato di pasta che ho scelto è in realtà il mio preferito, i Fusilli, ma nessuno vieta di utilizzare il medesimo…
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Pasta Integrale Speck e Noci
Pasta integrale speck e noci. Un primo piatto gustosissimo con un condimento insolito e particolare che arricchisce la pasta integrale che contiene molte fibre, ha basso indice glicemico e stimola il senso di sazietà. Ingredienti per 4 persone: 250 – 300 g di Pasta Integrale 80 g di speck affettato sottile…
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