Biscotti oreo
Mia figlia adora questi biscotti, ma -a mio gusto- quelli in commercio sono troppo dolci😒
Così, cercando in rete, ho trovato questa ricetta che, ovviamente, ho fatto mia, sistemando alcune cose.
Che ne dite?
Ingredienti
- 130 gfarina 00 (io tipo 1)
- 80 gzucchero a velo
- 40 gcacao amaro in polvere
- 80 gburro
- 1uovo
- 1/2 cucchiainolievito chimico in polvere
Ripieno
- 100 gzucchero a velo
- 30 gburro
- 30 glatte condensato
- q.b.vaniglia
Sul piano di lavoro o in una boule mescolare farina, cacao e burro a dadini.
Sabbiare.
Aggiungere lo zucchero a velo, il lievito e l’uovo.
Impastare fino ad ottener un impasto liscio e mettere in frigo a riposare per almeno 30 min.
Riprendete l’impasto e stendetelo con l’aiuto di un mattarello utilizzando la forma che più preferite. Io ho usato uno stampo circolare e sopra ho impresso un tulipano.
Infornate a 180° per circa 15 minuti.
Intanto preparate la crema per il ripieno.
Unite tutti gli ingredienti e mescolate fino a formare una crema.
Mettere in una sac à poche.
Sfornate i biscotti, farciteli e…
Bon Appétit!!
Sabbiare.
Aggiungere lo zucchero a velo, il lievito e l’uovo.
Impastare fino ad ottener un impasto liscio e mettere in frigo a riposare per almeno 30 min.
Riprendete l’impasto e stendetelo con l’aiuto di un mattarello utilizzando la forma che più preferite. Io ho usato uno stampo circolare e sopra ho impresso un tulipano.
Infornate a 180° per circa 15 minuti.
Intanto preparate la crema per il ripieno.
Unite tutti gli ingredienti e mescolate fino a formare una crema.
Mettere in una sac à poche.
Sfornate i biscotti, farciteli e…
Bon Appétit!!
Molto buoni!
I miei figli li adorano!!
Benissimo!