" Il cibo trova sempre coloro che amano cucinare" Cit. Ratatouille
So perfettamente che con il clima di questi giorni l’ultima cosa che vorremmo fare è accendere il forno, tuttavia …l’estate è anche il momento in cui abbiamo ritmi più lenti e possiamo goderci momenti come la colazione, la pausa gelato, passeggiate con amici.E se accompagnassimo …
In estate ci sono alcuni piatti irrinunciabili a casa mia, come credo nella maggior parte delle cucine partenopee.Uno di questi è rappresentato dalle classiche “melanzane a funghetti”, così chiamate per il taglio a dadini che somiglia (con un po’ di fantasia!) a dei funghetti.E’ un …
Un piatto molto semplice, ma di grande effetto.Soprattutto se viene servito su un piatto originale e di design come quello in foto, dell’artista cavese Peppe Cicalesehttp://cicaleseceramiche.it/biografia_giuseppe_cicalese.html
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