Ingredienti:
· pancarrè a fette
· 100 g ricotta
· 50 g noci sgusciate + q.b. Per decorare
Preparazione:
Procedimento tradizionale
Inserire le noci sgusciate in un mixer e frullare fino ad ottenere dei granellini non troppo grossi.
Lavorare la ricotta con le noci precedentemente tritate ed amalgamare bene.
Tagliare il pancarrè della forma desiderata e spalmare la mousse di ricotta e noci. Decorare ciascuna tartina con un pezzettino di noce.
Procedimento bimby
Inserire le noci sguciate nel boccale, e tritare per 4-5 sec. – vel. 6.
Aggiungere la ricotta e mescolare per 30 sec. -vel. 5.
Tagliare il pancarrè della forma desiderata e spalmare la mousse di ricotta e noci. Decorare ciascuna tartina con un pezzettino di noce.
