Crostatine con Marmellata di More

La Crostatina è un dolcetto intramontabile, perfetto in ogni occasione! Sono ideali per la prima colazione, per la merenda, per uno spuntino, ma sono perfette anche per concludere un pasto. Oggi le ho preparate con la mia marmellata preferita, la Marmellata di More, e le ho decorate con alcune More Sciroppate, ma voi potrete tranquillamente saltare questo passaggio. Che ne dite di prepararle per tutta la famiglia?

Dose per 6-8 crostatine

Ingredienti:

· 150 g burro
· 300 g farina
· 150 g zucchero
· 1 uovo
· 1 tuorlo
· 1 bustina di vanillina
· 1 pizzico di sale
· 250 g marmellata di more, per la mia ricetta, cliccare qui
· more sciroppate q.b., per la mia ricetta, cliccare qui

Preparazione:

Impastare la farina, il burro a pezzi (freddo di frigo) e un pizzico di sale, quindi aggiungere lo zucchero.

Versare all’interno del composto la vanillina l’uovo e il tuorlo, amalgamare il tutto fino a che l’impasto non risulterà omogeneo e compatto.

Far riposare in frigorifero per almeno mezz’ora, avvolta con la pellicola trasparente.

Lavorare la pasta e formare le crostatine. Bucherellare la pasta con una forchetta.

Riempire le crostatine con la marmellata di more ed infornare a 180° per circa 25 minuti. Far raffreddare.

Decorare le crostatine con le more sciroppate.