Zucca impanata al forno senza uova, facilissima, leggera e buonissima la zucca impanata al forno piace davvero a tutti. Molto diversa dalla zucca sabbiosa che invece è preparata in padella e con molto più olio, la zucca impanata al forno è sicuramente più leggera e quindi adattissima a chi segue una dieta con poche calorie. Sembrerò matta ma la zucca impanata al forno è una delle ricette che preferisco in assoluto, mi piace davvero molto ma in fondo non è un mistero che io adori la zucca. Prima o poi dovrò realizzare il mio sogno di avere un piccolo orto da coltivare e gestire con le verdure che più preferisco e chissà che io non riesca anche a coltivare la zucca. Lo spero davvero, nel frattempo la zucca la compro dal fruttivendolo. E a voi piace la zucca? Volete provare a preparare la zucca impanata al forno senza uova? Iniziamo subito a vedere tutti gli ingredienti per prepararla! Ah… Non perdete le dirette in pagina (QUI) e il mio account Instagram (QUI)
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
Ingredienti
- 800 gzucca
- pangrattato
- sale
- olio extravergine d’oliva
Preparazione
Sbucciate la zucca e tagliatela a dadini.
Fate bollire una pentola di acqua leggermente salata e, quando bollirà, mettete a cuocere la zucca.
Fate cuocere la zucca in acqua per circa 10 minuti poi scolatela quando sarà a metà cottura ma ancora un po’ dura.
Mettete in una ciotola il pangrattato e mettete la zucca a dadini ancora leggermente umida.
Muovete con le mani in modo che la zucca si riempia uniformemente di pangrattato.
Mettete un foglio di carta forno su una teglia e distribuite la zucca uniformemente.
Salate la zucca.
Spruzzate tutta la zucca con olio extravergine di oliva.
Cuocete la zucca impanata al forno senza uova in forno preriscaldato ventilato a 200° per circa 20 minuti fino a che avrà iniziato a dorare.
Mettete 5 minuti anche il grill del forno e finite la cottura girando la zucca di tanto in tanto.
Servite la zucca impanata al forno ben calda.
VARIANTI E CONSIGLI
Se volete potete aggiungere anche un po’ di parmigiano grattugiato oltre al pangrattato.
Se volete potete aggiungere anche erbe aromatiche.
Potete aggiungere anche aglio tritato.
Se vi è piaciuta la ricetta per la zucca impanata al forno senza uova forse potrebbero interessarvi anche la ZUCCA SABBIOSA oppure la ZUCCA AL FORNO o anche la ZUCCA GRATINATA.
