Stelle filanti dolci una tra i miei DOLCI DI CARNEVALE preferiti! Una ricetta golosissima, facile, veloce e perfetta per i bambini…ma anche per i grandi. Sono molto simili alle TAGLIATELLE DOLCI DI CARNEVALE, si preparano in poco tempo e sono anche buonissime e croccanti.
Sapete che Carnevale è la festa dei bambini e come sapete Bb è un vulcano di energia e vorrebbe fare sempre di tutto di più, come in questo caso, voleva addirittura farle lei. Io volevo fare una cosa più sbrigativa come le CHIACCHIERE FURBE o al massimo le CASTAGNOLE AL FORNO, ma diciamo che sono veramente semplici anche le stelle filanti dolci, quindi potrete farle insieme ai vostri bambini ma friggetele voi mi raccomando!!!
La ricetta originale delle stelle filanti prevedeva anche il colorante alimentare ma tant’è ormai avete capito che io non ho grande amore per i coloranti alimentari, soprattutto se sono cose che poi bisogna dare ai bambini quindi per questa volta ho preferito farle bianche, sono piaciute tantissimo lo stesso e ce le siamo spazzolate tutte, voi se volete la prossima volta provate a metterli ma mi raccomando solo coloranti in polvere o in gel, non provate a mettere quelli liquidi perché verrebbe fuori un disastro.
E se volete stupire grandi e piccini il giorno di Carnevale, vi consiglio di guardare tutte le mie RICETTE DI CARNEVALE Ah… Non perdete la pagina facebook (QUI) e il mio account Instagram (QUI)
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
Ingredienti
- 250 gFarina 00
- 50 gZucchero
- 50 mlLatte
- 2Uova
- Scorza di limone
- Olio di semi di arachide
- Zucchero a velo
Preparazione
Mettete in una ciotola la farina, lo zucchero e la scorza grattugiata del limone, mischiatele e fate un buco al centro. Mettete le uova al centro del buco della farina, aggiungete il latte e girate prima con un cucchiaio e poi via via che il composto inizierà a diventare sodo continuate ad impastare con le mani fino ad ottenere un impasto omogeneo.
SE VOLETE USARE IL COLORANTE questo è il momento di aggiungerlo. Vi basterà dividere l’impasto in 4 parti e aggiungere il colorante in ognuna delle 4 parti, ovviamente in 4 colori diversi. Io come vi spiegavo prima ho preferito farle normali.
Passate l’impasto (bianco o colorato) nella macchinetta per la pasta fresca fino ad arrivare alla tacca numero 1.
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Tagliate sempre con la macchinetta per la pasta delle specie di tagliatelle e mettetele su un piano leggermente infarinato. Prendete i cannelli di alluminio per i cannoli e attorcigliate ogni tagliatella di pasta attorno al cannello.
SE NON AVETE I CANNELLI DI ALLUMINIO potete rivestire una stecca di cannella con carta argentata e avrete lo stesso risultato. Fate scaldare abbondante olio di semi di arachidi e, quando sarà ben caldo, mettete a friggere le stelle filanti dolci per pochissimi minuti girandole bene. Scolate le stelle filanti dolci e mettetele su carta assorbente. Una volta che le stelle filanti saranno raffreddate potete spolverizzarle con zucchero a velo. Se ti è piaciuta questa ricetta potrebbero interessarti anche gli altri DOLCI DI CARNEVALE e non perdete la ricetta delle CHIACCHIERE FURBE CON 2 INGREDIENTI oppure le BUGIE RICCE o delle CHIACCHIERE AL FORNO o delle CHIACCHIERE FRITTE.
VARIANTI E CONSIGLI
Se l’impasto dovesse risultare troppo asciutto potete aggiungere un cucchiaio di latte. Potete utilizzare il colorante, meglio in polvere o in gel. Friggete sempre in abbondante olio così ne assorbiranno meno i cibi. L’olio di arachide è il migliore per friggere. Potete spolverizzare anche con cacao amaro o cannella. Se non avete i cannelli di alluminio potete utilizzare una stecca di cannella con avvolta intorno la carta argentata. Se ti è piaciuta questa ricetta potrebbero interessarti anche gli altri DOLCI DI CARNEVALE e non perdete la ricetta delle CHIACCHIERE FURBE CON 2 INGREDIENTI oppure le BUGIE RICCE o delle CHIACCHIERE AL FORNO o delle CHIACCHIERE FRITTE.
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Conservazione
Le stelle filanti dolci si conservano per 3 o 4 giorni. Non congelatele. Torna alla HOME PAGE
