Pasta limone pangrattato e prezzemolo ovvero la pasta dell’ultimo minuto quando rientro a casa tardi dal lavoro e devo arrangiarmi con quello che ho in frigo o in dispensa perché non ho abbastanza tempo per andare anche a fare la spesa…ecco in questi casi ricorro spesso a questa ricetta perché è buonissima, molto facile da preparare e soprattutto ho sempre tutti gli ingredienti in casa compreso il mio jolly in cucina, ovvero il Succo di Limone Limmi. ideale per ogni preparazione sia dolce che salata, questo succo di Limone è sempre pronto all’uso, da Limoni Siciliani controllati, spremuti e messi in bottiglia senza semi. Il Succo di Limone Limmi è pratico da utilizzare e in un attimo trasformerà i vostri piatti rendendoli profumatissimi e buonissimi. Volete provare anche voi a preparare insieme a me la pasta limone pangrattato e prezzemolo? Andiamo subito a vedere il procedimento e fatemi sapere se vi è piaciuta! Ah… Non perdete le dirette in pagina (QUI) e il mio account Instagram (QUI)
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
Sponsorizzato da Limmi
Ingredienti
- 360 gpasta
- 100 mlSucco di Limone Limmi
- 80 gpangrattato
- prezzemolo
- 1 spicchioaglio
- olio extravergine d’oliva
- sale
Preparazione
Fate bollire abbondante acqua leggermente salata e, quando bollirà, mettete a cuocere la pasta.
Tritate il prezzemolo.
Mettete in una padella antiaderente 4 cucchiai di olio extravergine di oliva e fateli scaldare poi mettete a cuocere il pangrattato a fuoco alto mescolando in modo che si abbrustolisca.
Togliete il pangrattato dalla padella, fatelo raffreddare e mescolatelo al prezzemolo tritato.
Fate scaldare la padella con 3 cucchiai di olio extravergine di oliva e lo spicchio di aglio e fate insaporire.
Quando la pasta sarà cotta ma ancora al dente scolatela direttamente padella con olio e aglio e mescolate.
Fate cuocere a fuoco alto per 1 minuto poi sfumate con il Succo di Limone Limmi e lasciatelo evaporare qualche secondo.
Spegnete il fuoco poi unite il pangrattato e il prezzemolo, mescolate e servite la pasta ben calda.
VARIANTI E CONSIGLI
Potete usare sia pasta corta che lunga anche se io ho preferito gli spaghetti.
Togliete l’aglio dalla padella prima di unire la pasta così non rischierete che qualcuno lo trovi nel piatto.
Potete aggiungere anche pinoli tostati o capperi.
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