Mousse alle fragole furba una ricetta facile veloce e senza cottura, cremosissima, perfetta se avete ospiti dell’ultimo minuto, buonissima sia tenuta in frigo che in freezer, ottima se avete fragole ormai un pochino ammaccate che non potete più servire intere, se vi è avanzata la macedonia di fragole, se avete voglia di un dolce fresco e golosissimo ma non avete tempo di prepararlo e soprattutto se amate le fragole alla follia e ormai avete già provato tutte le ricette possibili e immaginabili e volete vincere facile. Cosa aspettate? Ci vogliono pochi minuti per prepararla ed è buonissima, correte a comprare le fragole!
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
Ingredienti
- 250 gFragole
- 250 gPanna fresca liquida
- 65 gZucchero
Preparazione
Lavate le fragole e togliete il picciolo verde (se volete un metodo geniale e veloce per togliere il picciolo cliccate QUI).
Tagliate le fragole a pezzi e mettetele in una ciotola insieme allo zucchero semolato.
Passate le fragole con il frullatore ad immersione (potete farlo anche nel frullatore classico) fino a che otterrete una crema liscia e omogenea.
Montate la panna a neve fermissima (per montare la panna perfettamente e senza errori cliccate QUI) poi iniziate ad unirla alle fragole frullate con lo zucchero con movimenti delicati e lenti dal basso verso l’alto in modo da non smontare eccessivamente la panna.
Una volta incorporata alla panna tutta la crema di fragole frullate mettete nei bicchieri monoporzione o in una ciotola da portata e decorate con fragole fresche.
Mettete in frigo a riposare 20 minuti prima di servire.
Guardate anche il FRULLATO ALLE FRAGOLE
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VARIANTI E CONSIGLI
Potete utilizzare zucchero a velo invece che zucchero semolato.
Potete passare in un colino la crema di fragole se non volete sentire i semini delle fragole.
Potete preparare la mousse alle fragole furba anche con altri tipi di frutta e il procedimento sarà lo stesso.
Potete mettere la mousse di fragole anche in freezer e tirarla fuori 10 minuti prima di servirila diventerà un semifreddo.
Potete usare la mousse alle fragole furba per farcire torte fredde. Se volete potete anche aggiungere fragole a pezzetti, decorazione di panna montata o quello che preferite.
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