Crema di ricotta e frutti di bosco una ricetta velocissima e facilissima da preparare, senza cottura e perfetta come dolce a fine cena anche se in questo periodo siete a dieta e non volete esagerare troppo con i dolci. La crema di ricotta e frutti di bosco infatti, a differenza delle classiche creme senza cottura, non contiene mascarpone ed è preparata solamente con La Ricotta della Centrale del Latte di Torino che con il suo sapore delicato e la consistenza cremosa è perfetta per preparare anche dolci. Questa crema di ricotta e frutti di bosco l’ho portata a tavola qualche sera fa a cena come dolce, l’estate si avvicina, anzi ormai è decisamente iniziata e tutti vorremmo andare al mare in forma ma rinunciare al dolce? Non scherziamo, questa crema di ricotta ai frutti di bosco metterà d’accordo tutti vedrete! Volete provare anche voi a preparare insieme a me la crema di ricotta e frutti di bosco? Iniziamo subito a vedere tutti gli ingredienti. Ah… Non perdete le dirette in pagina (QUI) e il mio account Instagram (QUI)
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
Ingredienti
- 500 gricotta
- 400 gfrutti di bosco
- 150 gzucchero a velo
Preparazione
Mettete la ricotta in un colino appoggiata su un piatto e lasciatela scolare per mezz’ora.Mettete la ricotta scolata in una ciotola insieme allo zucchero a velo e mescolate in modo da amalgamarli bene insieme.
Lavate e asciugate bene i frutti di bosco.
Unite i frutti di bosco nella ciotola insieme alla ricotta zuccherata e mescolate delicatamente in modo da non romperli eccessivamente.
Mettete la crema di ricotta e frutti di bosco in frigo a raffreddare e servite sempre fresca.
VARIANTI E CONSIGLI
Se volete potete sostituire lo zucchero a velo con latte condensato ma ne basteranno solamente 100 grammi.
Se volete potete sostituire i frutti di bosco anche con altri tipi di frutta.
Potete aggiungere gocce di cioccolato fondente alla crema di ricotta.
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