Cipolle di Tropea al forno una ricetta sfiziosissima, buonissima e facilissima da preparare ideale in questa stagione quando riusciamo a trovare dal fruttivendolo e al supermercato le cipolle di Tropea. Le cipolle di Tropea a differenza delle cipolle classiche, hanno un sapore più delicato e dolce, sono buonissime e tenere e sono perfette come contorno a tutti i piatti ma soprattutto a quelli di carne. Se farete una grigliata di carne non potete non provare a preparare le cipolle di Tropea al forno, faranno impazzire tutti e vi assicuro che sono facilissime. Quando ho preparato le cipolle di Tropea al forno sono impazziti tutti e soprattutto mia mamma che era passata al Bugi per un saluto veloce, ne ha portato via due da assaggiare a cena con mio papà. Sono buonissime le cipolle di Tropea gratinate al forno, volete provarle anche voi? Vi scrivo la ricetta e il procedimento perchè poi devo correre a fare la spesa e a prendere Sofia a scuola!!! Fatemi sapere se vi sono piaciute mi raccomando! Ah… Non perdete le dirette in pagina (QUI) e il mio account Instagram (QUI)
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
Ingredienti
- 4cipolle di Tropea
- 100 gpangrattato
- 4 cucchiaiolio extravergine d’oliva
- prezzemolo
- sale
Preparazione
Tagliate il gambo dai cipollotti di Tropea e tagliate anche l’estremità.
Tagliate ogni cipolla di Tropea in due parti per il verso lungo.
Mettete in una ciotola il pangrattato insieme a un po’ di sale e l’olio extravergine di oliva.
Mescolate con un cucchiaio in modo da amalgamare il pangrattato all’olio.
Mettete tutte le mezze cipolle di Tropea su una teglia o in una pirofila da forno con l’apertura verso l’alto.
Sbriciolate tutto il composto di pangrattato e olio sopra alle cipolle.
Cuocete le cipolle di Tropea in forno preriscaldato ventilato a 200° per circa 20 minuti fino a che si formerà una crosticina dorata in superficie.
Sfornate le cipolle di Tropea gratinate e spolverizzate con prezzemolo tritato fresco prima di servirle.
VARIANTI E CONSIGLI
Se volete ovviamente potete anche utilizzare cipolle classiche gialle o rosse o bianche.
Se volete potete aggiungere alla panatura un po’ di parmigiano grattugiato.
Io non metto mai il prezzemolo prima della cottura perché non amo il sapore del prezzemolo cotto.
Se volete potete aggiungere aglio tritato alla panatura.
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Oggi le preparo