Le cozze pastellate senza uova gonfissime sono un contorno, un buffet, un antipasto appetitoso, da preparare in pochi minuti e…
Oggi vi spiego come filtrare e usare l'acqua di cottura delle cozze quel fondo di cottura che resta nella casseruola…
La ricetta ideale per gustare le zucchine e soprattutto anche per mantenersi leggeri: VELLUTATA DI ZUCCHINE E COZZE…
Con il caldo di questi giorni una bella e gustosa pasta fredda è quello che ci vuole e…
Carpaccio di polpo Il carpaccio di polpo è una pietanza leggera che può essere servita come antipasto o come secondo…
Il risotto zucchine e gamberi cremoso è un primo piatto semplice e allo stesso tempo anche abbastanza veloce. Le zucchine vengono…
Le patate e cozze in padella sono un piatto delizioso e molto semplice da preparare.Un secondo-contorno unico e buonissimo. Qui potete trovare…
La ricetta della pasta carciofi gamberi e asparagi è una ricetta raffinata e nello stesso tempo tradizionale, un primo…
Dopo il successo della salsa di noci ecco un'altra salsa gustosa ottima sia per condire la pasta ma anche spalmata…
Buonissimo il baccalà pastellato e nel periodo Natalizio lo ritroviamo spessissimo sulle nostre tavole! Il profumo che emana…
Non è mai troppo tardi per prepararsi al Natale e non è mai troppo tardi per cominciare a pensare al Menu…
A Natale non possono mancare in tavola i piatti a base di pesce, soprattutto i secondi di pesce.…
Le PATATE E SALMONE IN VASOCOTTURA sono un secondo-contorno semplice e veloce.La vasocottura è un metodo di cottura…
I filetti di platessa al limone si cucinano velocemente infarinando il pesce che verrà poi dorato in padella. I Filetti…
I Polipetti affogati, chiamati secondo la ricetta originale napoletana: "Purptiell affugat", sono semplicemente moscardini al sugo, lasciati cuocere, ossia "affogare", nel…
I gamberoni alla griglia sono un secondo piatto semplice e veloce da preparare e leggero. I gamberoni alla griglia sono ottimi appena…
Il risotto ai gamberi è un grande classico della cucina italiana. I gamberi si prestano molto bene alla preparazione del…
Di ritorno da Stoccolma non potevo non portarmi una scorta di salmone. Oltre al classico affumicato, ho fatto…
Ecco un’altra delle classiche conserve fatte in casa che non mancano mai in casa, le realizzo partendo dalle…
Le alici sotto sale sono una bontà che potrà accompagnarvi nella preparazione di tanti piatti. Le alici sotto sale trovano un’innumerevole varietà…