Penne con pesto di zucchine e tonno – primo veloce

By ricettesfiziosedirosaria

penne con pesto

  Penne con pesto di zucchine e tonno Le penne con pesto di zucchine e tonno sono un primo piatto estivo, veloce da preparare e molto delicato. Le penne con pesto di zucchine e tonno accontenterà anche i vostri bambini che in questo modo mangeranno la verdura senza accorgersene  Questo è un primo che preparerete […]

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Pesto di zucchine a crudo e mandorle

By ricettesfiziosedirosaria

pesto di zucchine

Oggi vi propongo il pesto di zucchine che, secondo me, è un’alternativa più leggera e digeribile del classico pesto alla genovese. In rete ci sono diverse ricette del pesto di zucchine ma tutte con previa cottura, visto che  le zucchine si possono mangiare anche crude e che le utilizzo nelle insalate ho voluto provarle al […]

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Insalata di pollo – ricetta estiva

By ricettesfiziosedirosaria

insalata di pollo

L’insalata di pollo è, come la pasta fredda e l’insalata di riso, un piatto prettamente estivo. L’insalata di pollo è un secondo sfizioso e può essere utilizzato per farcire i tramezzini da portare in spiaggia o per i rinfreschi in occasione delle festicciole di compleanno. Con i cosci di pollo ho preparato il brodo, il […]

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Omelette funghi e mozzarella

By ricettesfiziosedirosaria

omelette funghi

Le omelette funghi e mozzarella sono un secondo che accontenta tutta la famiglia. Le omelette sono delle frittatine che possono essere farcite con innumerevoli ingredienti e possono essere preparate con pomodoro o in bianco. Le omelette funghi e mozzarella sono molto delicate e profumate, ho preferito terminare la cottura in forno per renderle più leggere. […]

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Pane morbido aromatizzato al timo

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pane morbido

Pane morbido aromatizzato al timo Il pane morbido aromatizzato al timo è un altro dei miei innumerevoli esperimenti con il lievito naturale liquido. Ho aggiunto nell’impasto, al posto del latte, lo yogurt magro e non mi aspettavo tanta morbidezza! Il pane morbido aromatizzato al timo si presta ad innumerevoli farciture, io, come vedete dalla foto, l’ho […]

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Peperoni e patate gratinati al forno

By ricettesfiziosedirosaria

peperoni e patate

I peperoni e patate gratinati al forno sono un contorno saporito da gustare d’estate. I peperoni e patate gratinati al forno si possono preparare con largo anticipo, infatti sono buoni caldi ma ancor di più freddi, e il giorno dopo ancora meglio Ingredienti 500 g patate 2 peperoni (1 giallo e 1 rosso) pangrattato prezzemolo […]

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Melanzane impanate con mozzarella – ricetta secondo gustoso

By ricettesfiziosedirosaria

melanzane impanate

Le melanzane impanate con mozzarella sono un secondo molto gustoso ma non propriamente leggero visto che sono fritte. Il fritto, fatto bene, non si dovrebbe abolire dalla propria alimentazione e si dovrebbe mangiare almeno una volta al mese. Per una frittura salutare bisogna utilizzare l’olio extravergine di oliva, a me non piace ed allora utilizzo […]

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Crostata pesche bianche e crema al limoncello

By ricettesfiziosedirosaria

crostata pesche

Crostata pesche bianche e crema al limoncello –  Eccomi con un altro dolce con la frutta! Avevo delle pesche bianche, che adoro, che stavano maturando troppo in fretta ed allora ho deciso di prepararci qualcosa e pensa che ti ripensa mi è venuta l’idea di fare una crostata, l’ho arricchita con una deliziosa crema al […]

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Straccetti di tacchino ai peperoni – ricetta secondo veloce

By ricettesfiziosedirosaria

straccetti di tacchino

Straccetti di tacchino ai peperoni – La ricetta che vi propongo oggi è molto semplice da preparare e molto saporita e con poco tempo avrete secondo e contorno pronti!  Gli straccetti di tacchino ai peperoni sono digeribili grazie alla presenza di peperoni arrostiti, è risaputo che è la buccia a renderli pesanti. Straccetti di tacchino […]

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Uova strapazzate al pomodoro fresco

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uova strapazzate

Le uova strapazzate sono quel che di più semplice e veloce ci sia ma non tutti le sanno preparare. Quando una persona non sa cucinare si dice “non sa cucinare neanche un uovo al tegamino” ma preparare un uovo al tegamino non è semplice e altrettanto le uova strapazzate! Io appartenevo a quella categoria, quando […]

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Riso e peperoni in insalata – ricetta piatto freddo

By ricettesfiziosedirosaria

riso e peperoni

Riso e peperoni in insalata – Altro esperimento riuscito! D’estate fa proprio piacere mangiare pietanze fredde e stanca della solita insalata di riso ho voluto provare questo riso e peperoni in insalata che è risultato molto gustoso e saporito.  Ve lo consiglio per le vostre cene fredde o come piatto unico da portare in spiaggia […]

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