Frittelle con funghi e patate

Frittelle con funghi e patate Le frittelle con funghi e patate sono un ottimo finger food per antipasto o aperitivo o anche un semplice secondo piatto facile e veloce da preparare, con una pastella di uova e farina con aggiunta di funghi champignon e... Continua »
maggio 10, 2017 / 0

Pasta con gamberoni e pesto di rucola

Pasta con gamberoni e pesto di rucola Pasta con gamberoni e pesto di rucola, un primo piatto facile e veloce da preparare ma con un gusto veramente ricco, per chi ama il sapore della rucola questo piatto è assolutamente da provare ma anche a chi non piace tanto il gusto amarognolo deve assaggiarlo perché l’amaro viene smorzato... Continua »
aprile 18, 2017

Vellutata di fave con gamberi

Vellutata di fave con gamberi Vellutata di fave con gamberi al limone, una ricetta molto versatile che può essere un antipasto magari presentato in ciotoline piccole ma anche un piatto unico per la cena o per pranzo, con fave fresche e gamberi al limone per un gusto delicato e delizioso.   Vellutata di fave con... Continua »
aprile 15, 2017

Crostoni di polenta con funghi speck e tartufo bianco

Crostoni di polenta con funghi speck e tartufo bianco Crostoni di polenta fritti con funghi, speck e con l’aggiunta di qualche goccia di condimento aromatizzato al tartufo bianco di Urbani Tartufi, questa è una ricetta per un’elegante antipasto che vi farà fare un gran figurone. I crostoni di polenta volendo si possono anche cuocere in forno ventilato a 200°... Continua »
aprile 11, 2017

Simil carbonara di zucchina e speck

Simil carbonara di zucchina e speck Simil carbonara di zucchina e speck un primo piatto molto saporito, facile e veloce da preparare, non è una carbonara ma è simile nella preparazione e negli ingredienti, c’è l’aggiunta della zucchina e lo speck al posto del guanciale, è un’altra ricetta proprio ma per farvi capire di cosa si... Continua »
aprile 9, 2017

Polpette di riso e spinaci

Polpette di riso e spinaci Polpette di riso e spinaci, delle gustose polpette fritte oppure cotte in forno che possono essere preparate come secondo piatto o come finger food per antipasto e aperitivo, sono ottime anche per i buffet delle feste. Io le polpette di riso le preparo sempre quando ho del risotto che mi... Continua »
aprile 6, 2017

Frittata con carciofi e patate

Frittata con carciofi e patate Frittata con carciofi e patate, un secondo piatto leggero e adatto anche ai vegetariani, può essere anche un finger food per antipasto o aperitivo se la frittata viene tagliata in piccoli pezzi. Frittata con carciofi e patate Ingredienti: 2 carciofi 1 grossa patata olio extravergine di oliva qb mezza cipolla... Continua »
aprile 3, 2017

Zucchine all’agro, ricetta per antipasto freddo o contorno

Zucchine all’agro, ricetta per antipasto freddo o contorno Zucchine all’agro, una ricetta per un fresco e leggero contorno di verdure oppure un gustoso antipasto freddo. Queste zucchine possono anche essere utilizzate come farcitura di pizze, focacce, piadine, bruschette, panini e tanto altro. Sono facilissime da preparare e ci vuole veramente pochissimo tempo, si possono conservare in frigo per... Continua »
aprile 2, 2017

Involtini di peperoni con il tonno

Involtini di peperoni con il tonno Involtini di peperoni con il tonno, una ricetta per un antipasto freddo o, se preparate dei mini involtini possono anche essere dei finger food per aperitivo ma anche un semplice secondo piatto. Si possono portare al picnic, in spiaggia e in tutte le vostre scampagnate con pranzo al sacco. Sono... Continua »
marzo 31, 2017

Carciofi all’agro

Carciofi all’agro Carciofi all’agro, questa è una ricetta leggera per un contorno molto molto saporito o per un antipasto freddo, ma questi stuzzicanti carciofi possono anche essere utilizzati per farcire le focacce o le bruschette o da mettere su una buonissima pizza alle verdure. Ho scoperto questa ricetta grazie ad Anna Maria... Continua »
marzo 27, 2017