Risotto agli spinaci con Magic Cooker, un risotto molto saporito e facilissimo da preparare grazie a questo coperchio che è veramente magico, oltre a ridurre i tempi di cottura, si riduce notevolmente l’uso di olio e condimenti come ad esempio il sale, mantiene inalterate le proprietà degli alimenti perché cuoce a bassa temperatura, oltre ad evitare lo spreco di gas.
Ingredienti
- 200 gspinaci, surgelati
- 1 spicchioaglio
- q.b.olio extravergine d’oliva
- 350 griso
- 5 bicchieriacqua
Preparazione
Mettere in una padella un cucchiaio di olio, l’aglio, gli spinaci surgelati e un pochino di acqua, coprire con il coperchio Magic Cooker e cuocere per circa un minuto a fiamma media
Aggiungere il riso, l’acqua e il sale, coprire con il coperchio Magic Cooker e cuocere a fiamma alta fino a che non inizia il bollore poi abbassare la fiamma al minimo e cuocere per circa 10/12 minuti ma il tempo varia in base al tipo di riso e alla grandezza del fornello.
Mescolare di tanto in tanto se si asciuga troppo si può ancora aggiungere dell’acqua.
Pubblicità A fine cottura aggiungere un filo di olio extravergine di oliva, mescolare bene e servire.
Io non manteco con burro e formaggio perché a me non piace ma potete farlo tranquillamente se a voi piace.
Come potete anche aggiungere pepe o peperoncino a vostro gusto.
La proporzione tra riso e acqua è di 1 a 2, cioè per ogni bicchiere di riso bisogna mettere 2 bicchieri di acqua, oppure per ogni ciotola di riso bisogna mettere 2 di acqua, quindi dopo aver pesato il riso mettetelo in un contenitore ( ciotola o bicchiere ) e aggiungete 2 di acqua.
Pubblicità Ecco il video
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