da Federica #iosforno | Nov 30, 2016 | Antipasti e stuzzichini, Secondi piatti, Ricette, Ricette senza glutine, Ricette senza lattosio |
Cime di rapa: non solo orecchiette! Dopo aver preparato questo delizioso piatto di pasta pugliese, me ne sono avanzate un po’ ed ho provato a farne un altro piatto con quello che offriva il frigo, ma anche in modo da abbinare il loro sapore amarognolo con...
da Federica #iosforno | Nov 17, 2016 | Antipasti e stuzzichini, Ricette, Ricette senza pretese |
Ho preparato i croissant salati con olive e formaggio la scorsa domenica, come stuzzichino particolare dato che abbiamo avuto degli ospiti molto speciali a pranzo: i nonni! Mio nonno mi ha già chiesto di prepararglieli ancora… dovete sapere che mio nonno è...
da Federica #iosforno | Ago 13, 2016 | Antipasti e stuzzichini, Secondi piatti, Ricette |
D’estate i piatti da gustare freddi sono un must: il caldo non lascia troppe alternative! Oggi propongo infatti una ricetta da gustare fredda o tiepida: i pancakes salati con tonno e melone, un abbinamento insolito, che però a casa mia è piaciuto molto! Li ho...
da Federica #iosforno | Ago 1, 2016 | Antipasti e stuzzichini, Insalate e contorni, Ricette, Recipes and Posts in English, Ricette senza pretese, Ricette senza glutine, Ricette senza lattosio |
Finiti gli esami della sessione estiva, ho finalmente ripreso a cucinare! Per omaggiare la stagione estiva e la sua abbondanza di verdure, mi sono lasciata ispirare dai colori ed è nata questa tartare di verdure. Tartare perché, come la più famosa tartare di carne,...
da Federica #iosforno | Apr 1, 2016 | Antipasti e stuzzichini, Ricette |
Un’amica che non vedevo da tanto tempo. Serviva una sorpresa, nel piatto e nel calice. Come stuzzichino/finger food sfizioso ho sperimentato delle mazzancolle con ricotta al forno alle erbe su un crostino di pane nero, che abbina consistenze e sapori diversi e...
da Federica #iosforno | Dic 15, 2015 | Antipasti e stuzzichini, Ricette, Ricette senza glutine, Ricette senza lattosio |
Si avvicinano i pranzi e le cene delle feste: si va a caccia di regali ma anche di ricette con cui stupire i propri ospiti! Non sono la padrona di casa (è mia mamma a dirigere i lavori in cucina per Natale) ma dato che ormai dove c’è un fornello acceso ci sono pure...