Maionese finta (senza uova)
Maionese finta, ovvero senza uova, è una preparazione più leggera e anche molto più semplice da realizzare rispetto a quella tradizionale e anche meno rischiosa non essendoci la presenza di tuorli crudi. La si può utilizzare per condire il pesce o amalgamare le verdure o come base per altre salse.
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Bocconcini di patate, tonno e ricotta
Bocconcini di patate, tonno e ricotta, delle insolite polpettine fredde che potete servire come antipasti estivi o anche come secondo contenendo le proteine del pesce e del formaggio. Le potete personalizzare scegliendo erbe aromatiche o semi in cui "impanarle".
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