Torta di mele integrale (ricetta dolce)
La torta di mele integrale è una variante deliziosa e sana del classico dolce con le mele (che qui, qui e qui trovate declinato in una versione senza grassi, con mascarpone e classica!). La forza di questa torta è l’uso della farina integrale e dello zucchero di canna, che conferiscono…
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Succo di mela sedano e menta (ricetta bevanda)
State boccheggiando per il caldo? Il succo di mela sedano e menta può essere un’idea davvero rinfrescante! Io l’ho preparato con un estrattore di succo a spremitura lenta: è una specie di centrifuga “evoluta”, senza lame, ma con un meccanismo a coclea non in metallo che spreme le verdure…
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Torta di mele senza grassi (ricetta dolce)
La torta di mele senza grassi è la dimostrazione di come un dolce possa essere gustoso anche quando ne vogliamo preservare la leggerezza! La torta di mele è uno dei miei dolci preferiti, che si può declinare in moltissime varianti: qui e qui trovate due versioni molto golose, ma vi assicuro che…
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Torta di mele alla cannella (ricetta senza burro)
Che inverno è senza una torta di mele alla cannella? Morbida, fragrante e profumata, già mentre cuoce fa venire voglia di mangiarla! A me piace molto l’abbinamento mele e cannella e, visto che è sempre meglio tenere l’occhio sulla bilancia, cerco di “alleggerire” i dolci, senza rinunciare ovviamente al gusto.…
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Mini strudel alle mele (ricetta dolce)
Non so da voi, ma qui a Milano oggi c’è un cielo plumbeo, che ricorda insistentemente l’arrivo dell’autunno: per non deprimerci troppo, non ci resta che accendere il forno e dare un senso alla stagione del grigiore con qualcosa di sfizioso, come i mini strudel alle mele. Questi dolcetti sono…
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Brioches con mela e Nutella
Le brioches con mela e nutella sono un’idea jolly sia per una colazione “casalinga”, rapida da preparare e buona come quella del bar (anzi, forse più buona), sia per una pausa dolce che non comporti grande fatica di preparazione. Queste brioche, infatti, sono facilissime da realizzare e davvero buonissime, sia…
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Strudel alle mele, ricetta dolce
Ci sono modi e modi per realizzare una ricetta: i perfezionisti magari storceranno il naso di fronte alla mia modalità super rapida di realizzazione dello strudel alle mele, ma il risultato è ottimo, quindi: perchè sprecare tempo prezioso, magari nel fare a mano la pasta per l’involucro? Lo strudel alle…
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