Spätzle agli spinaci con salsiccia e Asiago DOP stagionato

Spätzle agli spinaci con salsiccia e Asiago DOP stagionato

Spätzle agli spinaci con salsiccia e asiago DOP stagionato. Un primo piatto sostanzioso, forse più adatto alla stagione fredda o alle regioni di montagna, ma ieri c’era freddo e vento e devo dire che una coccola come questa ha riscaldato la giornata. Gli spätzle sono gnocchetti di pasta che si preparano… Continua a leggere
Torta Salata Fiore alle Erbe e Noci

Torta Salata Fiore alle Erbe e Noci

Torta Salata Fiore alle Erbe e Noci. Ho addocchiato questo fiore salato da molto tempo e appena ho avuto l’occasione di acquistare delle profumate erbe è stato subito realizzato! Lo trovo scenografico ovviamente, ma per nulla difficile, inoltre buonissimo! L’erbazzone pasquale per intenderci, che ho arricchito di noci perché ci… Continua a leggere
Risotto agli Spinaci

Risotto agli Spinaci

Sapori semplici, ricordi d’infanzia il Risotto agli Spinaci che faceva la nonna era preparato con le erbe fresche, ma le ragazze moderne come me, usano il surgelato…per lo meno finché non arriverà primavera portando finalmente tutte le erbe di campo più buone! Ingredienti del Risotto agli Spinaci per 4 persone:… Continua a leggere