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Zucchine ripiene al forno ricetta semplice

Le zucchine ripiene al forno sono una ricetta semplice che risolve bene il problema del secondo piatto. Inoltre il tempo di preparazione è davvero poco. Nelle zucchine tagliate a metà si può mettere un ripieno più abbondante e sopra si possono aggiungere tutti i semi che la fantasia suggerisce.

Zucchine ripiene al forno ricetta semplice
  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di cottura40 Minuti
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti per le zucchine ripiene al forno

  • 800 gzucchine
  • 2uova
  • 60 gparmigiano Reggiano DOP (grattugiato)
  • 2salsicce
  • 80 gpane grattugiato
  • q.b.latte
  • q.b.olio extravergine d’oliva
  • 10 gsemi di sesamo

Strumenti

  • Coltello
  • Teglia
  • Ciotola
  • Forno

Preparazione delle zucchine ripiene al forno

  1. Preparazione delle zucchine ripiene al forno

    Spuntare le zucchine e lavarle in acqua corrente, tagliarle a metà nel senso della lunghezza e con un coltellino svuotarle un po’ e conservare un terzo della polpa tolta.

    Mettere in una ciotola la polpa messa da parte tagliata a pezzetti piccolissimi, aggiungere la salsiccia sbriciolata, le uova, il pane grattato e il parmigiano. Salare e mescolare.

  2. Salare un pochino ogni zucchina e distribuire il ripieno. Distribuire su ognuna un pizzico di semi di sesamo.

  3. Zucchine ripiene al forno ricetta semplice

    Sistemare le zucchine in una teglia, mettere su ogni zucchina un filo di olio e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti circa.

Note

Nel blog puoi leggere moltissime ricette con zucchine cha spaziano dagli antipasti, ai primi piatti, ai secondi piatti, ai contorni ed alle conserve; ecco alcuni link che possono aiutarti nella ricerca: rotolini di zucchine con crema di ricotta e pesto un’idea simpatica e gustosa, per questi sfiziosi cestini di pasta brisé occorre uno stampo per muffin o dei pirottini medio grandi, girelle di pasta sfoglia con zucchine mortadella e formaggio, zucchine ripiene al pomodoro in poco più di un’ora un secondo gustosissimo, zucchine fritte con pastella croccanti un classico fritto, carpaccio di zucchine al lime e menta deliziosi profumi, anelli di zucchine al forno con ripieno saporito una buona soluzione per un secondo, insalata di zucchine grigliate al forno con capperi, risotto con zucchine e salsiccia un risotto saporito che si prepara in poco tempo e tante altre ancora.

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