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Crema tiramisù per grandi e piccoli

La crema tiramisù è simile al classico tiramisù ma al posto della crema di zabaione e mascarpone ho messo la crema pasticcera e se qualcuno la preferisce può mettere la crema chantilly . Preparata con caffè ristretto e rum  per adulti o con caffè d’orzo e senza liquore per bambini è un dolcetto veloce, forse banale ma destinato a sparire velocemente.

Crema tiramisù per grandi e piccoli
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di riposo30 Minuti
  • CucinaItaliana

Ingredienti per la crema tiramisù

  • 1 confezionepavesini
  • 1/2 cucchiaiocacao amaro in polvere
  • 1 cucchiaiocioccolato fondente (a scaglie)
  • 2 tazze da caffècaffè
  • 1 bicchierinorum
  • 2uova
  • 1 cucchiaiofarina
  • 1 cucchiaiozucchero
  • 500 mllatte
  • scorza di limone (grattata)

Strumenti

  • Caffettiera
  • Pentolino
  • Frusta
  • Piatto porta dolce

Preparazione della crema tiramisù

  1. Fare il caffè e metterlo in una ciotola con il rum.

    Preparare la crema: nel tegamino rompere le uova e sbatterle, aggiungere la farina, sbattere fino a che non ci sono più grumi, aggiungere lo zucchero, sbattere ancora e aggiungere il latte poco alla volta mescolando; unire la scorza di limone; cuocere la crema girando senza mai interrompere finché non è ben addensata.

  2. Preparare il dolce: mettere nel piatto uno strato di pavesini passati velocemente nel caffè e uno strato di crema, continuare così fino ad esaurimento di crema e biscotti.

  3. Crema tiramisù per grandi e piccoli

    Spolverare con cacao e guarnire con le scaglie di cioccolato.
    Tenere in frigo almeno 30 minuti prima di servire.

Note

Altre ricette che puoi leggere nel blog per dolci senza cottura semplici veloci come il dolce al cucchiaio che in pochi minuti ti assicura la bontà o il mio dolce di crema e savoiardi alla frutta che si prepara in poche mosse e perché no i datteri ripieni di ricotta al profumo d’arancio, oppure i bicchierini dolci alla ricotta o i tartufini ricotta cocco e cioccolato deliziosi e facilissimi da preparare e infine le coppe di tiramisù ricotta e frutti di bosco decisamente carine e anche molto buone.

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