Rotolini di patate e bacon, contorno sfizioso
I rotolini di patate e bacon: leggermente croccanti all'esterno, soffici all'interno, un contorno saporito e sfizioso che si prepara con grande... Continua »
Tag: patate
Tortino di patate e crescenza, ricetta semplice
Il tortino di patate e crescenza è una ricetta semplice e facile da preparare: pochi ingredienti per un contorno gustoso che piace a grandi e piccoli, che può essere anche servito come piatto unico. Tortino di patate e crescenza Ingredienti per quattro persone patate, un kg e 200 crescenza, 300 grammi formaggio grattugiato, un cucchiaio... Continua »
Gratin di cavolfiore e patate
Il gratin di cavolfiore e patate è una ricetta facile da preparare e davvero golosa: il cavolfiore e le patate, ben conditi ed insaporiti in padella, vengono poi passati in forno per la gratinatura finale che li coprirà con una ghiotta crosticina dorata…ed ecco così pronto un piatto caldo, gustoso... Continua »
Sfoglia ripiena con salmone e patate
Questa sfoglia ripiena con salmone affumicato e patate è una ricetta deliziosa che si prepara con facilità, un piatto ricco e gustoso adatto davvero a tutte le occasioni, dal buffet al pranzo veloce fino a una cena un po’ più impegnativa. Questa volta io l’ho presentata accompagnata da una fresca... Continua »
Patate gratinate alle cinque erbe
Con la loro deliziosa crosticina croccante, le patate gratinate alle cinque erbe sono una ricetta gustosa che si prepara con facilità, un contorno stuzzicante che si abbina piacevolmente a ogni genere di piatto. Le erbe da me scelte sono cinque, ma naturalmente si possono variare a piacere, giocando sulle varietà,... Continua »
Gattò di patate, ricetta napoletana
Il gattò di patate è un piatto ricco e saporito che appartiene alla tradizione gastronomica di Campania e Sicilia, grazie alla comune eredità del Regno delle Due Sicilie: nacque infatti a Napoli ad opera dei monsieurs (chiamati da napoletani e siciliani monsù o monzù), i cuochi francesi di alto rango che la... Continua »
Ricette con patate, raccolta speciale
Questa raccolta di ricette con patate è un post speciale nel quale ho riunito insieme tutte le ricette del blog che hanno le patate come protagoniste: ci troverete una serie di piatti gustosi e facili da realizzare, non solo tanti modi di presentare le patate come contorno ma anche diversi... Continua »
Gratin di patate e champignon
Il gratin di patate e champignon si prepara con grande facilità ed è una vera delizia: sottilissime fettine di patate ricoperte da una delicata crosticina dorata e golosamente alternate a funghi e formaggio danno vita ad un piatto morbido e filante che si scioglie in bocca, una ricetta gustosa e nutriente che... Continua »
Insalata russa, ricetta, storia e varianti
L’insalata russa è una deliziosa ricetta tradizionale, un piatto freddo preparato principalmente con patate e verdure cotte e poi condite con maionese, presentato come antipasto e contorno in tutte le stagioni ma immancabile soprattutto durante le feste di fine anno. In Russia viene chiamata “insalata alla Oliver”, in Germania “insalata italiana”, in Francia “salade piémontaise”,... Continua »
Pasta con salsiccia, patate e broccoli
La pasta con salsiccia, patate e broccoli è un primo piatto davvero gustoso: le patate cuocendo s’insaporiscono con il sugo della salsiccia ed una piccola quantità di broccoli aggiunge un piacevole tocco di freschezza…una ricetta semplice, nutriente e saporita che si prepara con grande facilità ed in poco tempo, una scelta... Continua »
Patate in umido alla ghiotta
Le patate in umido alla ghiotta sono un contorno semplice e gustosissimo: calde, tiepide ed anche fredde sono sempre ugualmente squisite, si accompagnano perfettamente a tanti piatti di carne e di pesce, ma sono ottime anche da gustare da sole…si preparano sui fornelli con grande facilità e già durante la cottura un... Continua »
Calamari con patate e peperoni, ricetta estiva
I calamari con patate e peperoni sono una deliziosa ricetta estiva davvero facilissima da preparare: saporiti e profumati, sono eccellenti da gustare caldi, tiepidi o freddi, perfetti in ogni occasione come antipasto, secondo piatto, piatto unico o anche per un buffet. Calamari con patate e peperoni Ingredienti per 4 persone... Continua »