Torta gelata alla fragola con cuore di meringhe

Torta gelata alla fragola con cuore di meringhe

Oggi vi propongo la torta gelata alla fragola, un dolce classico fresco e goloso, sempre amatissimo da tutti, che si può preparare in casa senza difficoltà e con un risultato eccellente. In questa mia versione, il gelato di fragole è racchiuso tra due sottili strati di pasta biscotto (o pan... Continua »
Granita di pesca, ricetta siciliana

Granita di pesca, ricetta siciliana

Morbida, liscia, cremosa, la granita siciliana ha una consistenza unica e non assomiglia a nessuna delle preparazioni simili che si trovano in altre zone d'italia. Quella alla pesca è una delle granite classiche delle estati siciliane: prepararla è davvero facile, anche se non si ha la... Continua »
Semifreddo di yogurt e frutta, ricetta senza uova

Semifreddo di yogurt e frutta, ricetta senza uova

Preparare questo delizioso semifreddo di yogurt e frutta senza uova è davvero facile: bastano solo pochi semplici ingredienti e qualche ora di freezer per ottenere un dessert fresco e leggero. Si può preparare in uno stampo unico da plumcake o come monoporzione; io, questa volta, ho utilizzato stampini individuali da soufflé. Ingredienti per circa 6 stampini... Continua »
Semifreddo cioccolato e banana

Semifreddo cioccolato e banana

Il semifreddo cioccolato e banana è un dessert elegante e goloso, perfetto in ogni occasione.  La scelta di un buon cioccolato naturalmente fa la differenza nella realizzazione di ogni ricetta: grazie a Selecta, azienda che seleziona e distribuisce una ampia gamma di prodotti eccellenti, ho potuto utilizzare lo straordinario cioccolato Valrhona, e più specificamente, l’ultimo... Continua »
Gelato alla banana, ricetta senza gelatiera

Gelato alla banana, ricetta senza gelatiera

Il gelato alla banana, un dessert fresco e goloso o anche una piacevolissima merenda, da completare magari con un delizioso tocco di cioccolato fuso: ecco la ricetta per prepararlo in maniera davvero semplice e veloce, con o senza gelatiera, ottenendo un gelato profumato e cremoso, che si mantiene perfettamente morbido... Continua »
Souffle glace alla fragola, ricetta golosa

Souffle glace alla fragola, ricetta golosa

Il souffle glace alla fragola è un fresco e goloso dessert molto diffuso in Francia: facile da fare ed elegante da servire, è anche molto pratico perché può essere preparato in anticipo. Nella nota in fondo troverete anche la versione veloce, la ricetta tradizionale usata in passato per preparare i semifreddi, prima... Continua »
Semifreddo al caffè, ricetta senza uova

Semifreddo al caffè, ricetta senza uova

Questo semifreddo al caffè è un dolce goloso veramente facile e veloce da preparare, che si rivela anche molto pratico perché lo si può fare comodamente in anticipo e tenere in freezer per le “situazioni d’emergenza”. A voler essere pignoli, forse questo tipo di dessert non si dovrebbe definire semifreddo, per... Continua »
Gelato di crema alla vaniglia, senza gelatiera

Gelato di crema alla vaniglia, senza gelatiera

Il gelato di crema alla vaniglia è uno dei tanti squisiti gelati che si possono preparare in casa con pochi ingredienti freschi, anche senza l’aiuto della gelatiera: la ricetta è molto più facile di quanto si possa pensare, basta solo un po’ di pazienza ed il risultato sarà un gelato delizioso... Continua »
Semifreddo al miele, frutta secca e cioccolato

Semifreddo al miele, frutta secca e cioccolato

Il semifreddo al miele e frutta secca è uno squisito dessert con una golosa copertura al cioccolato, adatto a tutte le stagioni, perfetto per concludere ogni tipo di pasto. Semifreddo al miele e frutta secca Ingredienti per 4 persone panna fresca, 250 ml. albume, 50 gr. miele millefiori, 100 gr.... Continua »