Torta alla ricotta e crema di nocciole

Torta alla ricotta e crema di nocciole

Questa torta alla ricotta e crema di nocciole è un dolce particolarmente goloso che si prepara facilmente e sarà sicuramente molto apprezzato da grandi e piccoli 😛 : una frolla friabile profumata alla vaniglia e arricchita da un pizzico di nocciole tritate fa da base a una ricca farcitura cremosa,... Continua »
Frittelle dolci di pane con mandorle, arancia e cannella

Frittelle dolci di pane con mandorle, arancia e cannella

Oggi vi presento una ricetta facile e veloce che permette di trasformare il pane avanzato in un dolce davvero goloso: le frittelle dolci di pane, una squisita alternativa ai fritti tradizionali di Carnevale (ma non solo…una volta provate, si ha voglia di prepararle tutto l’anno 😀 ). Le mandorle finemente... Continua »
Dolcetti di Afrodite, biscotti di San Valentino

Dolcetti di Afrodite, biscotti di San Valentino

Se siete in cerca di una ricetta speciale per preparare dei biscotti di san Valentino diversi dal solito, vi consiglio senz’altro di provare i dolcetti di Afrodite: morbidi, golosi, delicatamente profumati alla vaniglia, si preparano con grande facilità e in poco tempo e, dulcis in fundo, sono anche afrodisiaci 😀... Continua »
Crostata con amarene e crema di ricotta

Crostata con amarene e crema di ricotta

Nei giorni scorsi, scorrendo l’indice delle torte pubblicate qui sul blog, mi sono accorta di non avere ancora condiviso la ricetta della crostata con amarene e crema di ricotta, un dolce che preparo da molti anni, per cui ho deciso di rimediare prontamente alla mia “grave” dimenticanza 🙂 : non ricordo... Continua »
Torta di Linz (Linzer Torte), dolce tradizionale

Torta di Linz (Linzer Torte), dolce tradizionale

La torta di Linz è un classico delle feste, in particolare nel periodo natalizio, della tradizione austriaca e tirolese ma anche tedesca, svizzera e ungherese, una torta deliziosa nella sua semplicità, della quale ci si innamora al primo assaggio. Una pasta friabile a base di nocciole o mandorle, profumata con spezie e... Continua »
Biscotti natalizi facili e veloci, alberelli di Natale

Biscotti natalizi facili e veloci, alberelli di Natale

Questi biscotti natalizi facili e veloci sono un’idea magnifica se si vogliono dei golosi biscotti decorati che piacciano a grandi e piccoli e si possano preparare in poco tempo e senza difficoltà, anche all’ultimo momento, nella frenesia dei preparativi per le feste 🙂 :  la base è infatti una semplicissima... Continua »
Brunsli di Basilea, biscotti svizzeri natalizi

Brunsli di Basilea, biscotti svizzeri natalizi

I Brunsli sono dei deliziosi biscotti tradizionali svizzeri, che appartengono alla numerosa famiglia dei classici biscotti di Natale tipici della cultura gastronomica germanica. Semplici e golosi, si preparano con un impasto rustico a base di cioccolato fondente e mandorle, legato con albume e aromatizzato con spezie. Una loro caratteristica peculiare... Continua »
Biscotti natalizi di pasta frolla al limone

Biscotti natalizi di pasta frolla al limone

Nel periodo dell’Avvento e durante le feste natalizie preparare biscotti di tutti i tipi e di tutte le forme è una tradizione antichissima: quelli profumati agli agrumi o alle spezie sono da sempre tra i miei preferiti, e oggi voglio per l’appunto presentarvi i miei biscotti natalizi di pasta frolla... Continua »
Torta di mele soffice con crumble di amaretti

Torta di mele soffice con crumble di amaretti

Le torte di mele non stancano mai e nelle loro mille varianti sono sempre graditissime: a casa mia, la torta di mele soffice con crumble di amaretti fa parte di quelle più richieste 🙂 . Soffice e umida all’interno, gradevolmente croccante in superficie, questa facile e squisita torta è resa... Continua »
Biscotti di San Martino (Raschi), ricetta siciliana

Biscotti di San Martino (Raschi), ricetta siciliana

La festa dedicata a San Martino, l’amatissimo vescovo cristiano il cui culto è diffuso in tutta Europa e al cui nome sono legate innumerevoli tradizioni e leggende, ci regala anche delle autentiche chicche gastronomiche: presenti un po’ ovunque in Sicilia l’11 novembre, data che per tradizione conclude la lunga estate... Continua »
Mattonella di castagne con cioccolato e ricotta

Mattonella di castagne con cioccolato e ricotta

L’autunno è la stagione delle castagne e anche quest’anno non poteva mancare la mia mattonella di castagne con cioccolato e ricotta, un dolce particolarmente ricco e goloso che si prepara senza difficoltà e si adatta perfettamente sia a un pranzo in famiglia che a un’occasione speciale…a casa mia è apprezzatissimo,... Continua »