Torta all’acqua con farina integrale e gocce di cioccolato
Se hai voglia di un dolce per la colazione leggero e dal sapore rustico, la torta all’acqua con farina integrale e gocce di cioccolato è perfetta! Non è la prima torta all’acqua che pubblico, forse già conosci e hai provato il mio ciambellone all’acqua e cacao. La cosa sensazionale di queste ricette in cui l’acqua è uno degli ingredienti principali, è che la torta rimane molto morbida, soffice, leggera e non perde in quanto a gusto.
Un valore aggiunto in questa ricetta è la farina integrale, che si presta davvero a molti tipi di lavorazione in cucina, nei lievitati ma anche in crostate, pan di spagna e dolci integrali anche elaborati.
Questa torta integrale all’acqua è senza uova, latte e burro, perfetta quindi per chi ha delle intolleranze o allergie, e viene preparata utilizzando l’olio di semi. Un tocco goloso è dato anche dalle gocce al cioccolato fondente presenti, alle quali se vorrai potrai aggiungere anche una granella di nocciole o noci.
Ti assicuro che è una ricetta velocissima e che puoi preparare con pochi e semplici passaggi, anche se non ti senti particolarmente portato in cucina. Ecco, quindi, gli ingredienti ed il procedimento della torta all’acqua con farina integrale.
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Torta integrale all’acqua senza uova ingredienti
Farina integrale: 250 g;
Farina 00: 100 g;
Acqua: 100 ml;
Olio di semi: 100 ml;
Zucchero: 110 g;
Lievito in polvere: 16 g (una bustina);
Gocce di cioccolato: 80 g;
Zucchero a velo: q.b.
Tempo di preparazione e cottura
Tempo di preparazione: 10 minuti;
Cottura: 50 minuti;
Forno: 180 gradi modalità statica;
Teglia: rotonda a cerniera diametro 20 cm.
Torta all’acqua farina integrale procedimento
Ecco il procedimento semplicissimo per preparare questa torta integrale all’acqua senza uova:
- accendi subito il forno in modalità statica a 180 gradi e rivesti il fondo della tortiera con della carta forno;
- successivamente, prendi una ciotola e versa al suo interno lo zucchero, l’acqua, l’olio di semi ed inizia a mescolare bene manualmente con una frusta;
- a questo punto, aggiungi gradualmente la farina integrale, la farina 00, il lievito in polvere, continuando a mescolare per incorporare bene gli ingredienti;
- alla fine, aggiungi le gocce di cioccolato e l’impasto è già pronto!
- versa il composto nella teglia sbattendola leggermente sul tavolo per livellarla e impedire che cresca eccessivamente al centro;
- metti in forno per circa 50 minuti, facendo sempre la prova dello stecchino per verificare che al centro sia cotta.
La tua torta all’acqua con farina integrale e gocce di cioccolato è pronta!
Ultimi passaggi
Una volta tolta dal forno la torta, lasciala raffreddare prima di aprire la cerniera. Passato il tempo necessario, potrai toglierla dalla teglia, metterla su un piatto e spolverarla di zucchero a velo a volontà.
Un consiglio goloso? Se ti va, usa una siringa per dolci per farcire l’interno della torta con della marmellata di arance o di albicocche. Otterrai una torta integrale all’acqua con marmellata e gocce di cioccolato, per una colazione golosa, sana e davvero nutriente! Oppure, usa pure una crema di cacao e nocciole se preferisci rimanere in tema cioccolato!
Torta all’acqua con farina integrale conservazione
La torta all’acqua con farina integrale si conserva tranquillamente in un piatto con campana di vetro o in un contenitore per dolci a temperatura ambiente, anche per 4-5 giorni.
Come ti dicevo all’inizio, la farina integrale si presta davvero a tante preparazioni ed è l’ingrediente protagonista di alcune ricette tradizionali e storiche, proprio come quella della Torta Linzer austriaca, ne hai già sentito parlare? Provala!
Fammi sapere se la torta all’acqua con farina integrale e gocce di cioccolato ti è piaciuta lasciando un tuo commento in questa pagina! Se vuoi sperimentare altre dolci per la colazione semplici e veloci, visita il Blog Viaggia in cucina con Franci e scopri le numerose ricette contenute in questa categoria! Qualche esempio?
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