Sorbetto frutti di bosco facile e veloce
Ecco come preparare un sorbetto ai frutti di bosco facile e veloce, perfetto dopo pasto come per merenda! Vanno bene sia i frutti di bosco surgelati o freschi, comprati al supermercato o appena raccolti, il risultato sarà ugualmente buono.
Sarai d’accordo con me che durante il periodo estivo siamo sempre alla ricerca di ricette di dolci freschi e, se possibile, anche poco calorici! Così proviamo sorbetti alla frutta, gelati dietetici, ghiaccioli, insomma sperimentiamo in casa alcune ricette facili e veloci, anche con cui sorprendere piacevolmente i nostri ospiti.
Infatti, questo sorbetto ai frutti di bosco è il dessert perfetto quando fa caldo e vuoi offrire qualcosa di rinfrescante e leggero al posto della classica frutta o di un gelato, generalmente più calorico.
L’ho preparato con le more e i ribes raccolti qui vicino a casa mia proprio in questi giorni, del resto è la loro stagione. Ma puoi prepararlo tranquillamente, in maniera facile e veloce, anche con i frutti di bosco che trovi tra i prodotti surgelati al supermercato.
Non so se ti convinco a prepararlo informandoti sul fatto che questo sorbetto ai frutti di bosco è anche uno scrigno di vitamine, fibre e tante altre sostanze benefiche per la nostra salute, ma ci tenevo che tu lo sapessi!
Capisco che a volte venga proprio poca voglia di mettersi in cucina quando fa caldo, capita anche a me. Ma ti assicuro che per preparare questo sorbetto ci vogliono pochi minuti e un frullatore che farà tutto da solo!
Ora sei pronto per prepararlo? Ecco gli ingredienti ed il procedimento.
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Ingredienti sorbetto frutti di bosco facile e veloce
Dose per due persone:
- Frutti di bosco congelati: 250 g (mirtilli, lamponi, fragole, ribes);
- Miele: un cucchiaio abbondante;
- Succo di mezzo limone;
- Acqua: un cucchiaio;
- Decorazione: qualche frutto di bosco.
RICETTA SENZA GLUTINE E SENZA LATTOSIO
Un piccolo consiglio: se hai comprato dei frutti di bosco freschi, mettili in freezer prima di preparare il sorbetto, così sarà ben freddo appena pronto e non ci sarà bisogno di metterlo in freezer.
Tempo di preparazione e attrezzatura
Tempo di preparazione: 10 minuti;
Attrezzatura: frullatore o minipimer.
Preparazione sorbetto ai frutti di bosco facile e veloce
Segui questi passaggi e vedrai che otterrai un sorbetto perfetto!
- Metti nel frullatore i frutti di bosco congelati e frulla velocemente;
- Aggiungi il succo di limone, l’acqua e il miele e frulla per qualche secondo;
- Mescola con una spatola in modo che il frullatore possa lavorare gli ingredienti in maniera omogenea e rimettilo in funzione altre due volte, mescolando con la spatola tra una volta e l’altra.
Il sorbetto è già pronto! Lo noterai dal fatto che risulterà bello denso e cremoso. Ti dicevo che è il dessert perfetto quando hai qualcuno a cena, veloce, gustoso, fresco, leggero e sano!
Ora versalo in due ciotoline di vetro per gelato o in due bicchieri e, se ti va, decora con qualche frutto di bosco fresco o, in alternativa, con qualche fogliolina di menta.
Come conservare il sorbetto fatto in casa ai frutti di bosco
Probabilmente ti chiedi come conservare il sorbetto fatto in casa ai frutti di bosco. Forse ne hai preparato una quantità maggiore da gustare quando ne hai voglia. Oppure, proprio perché avrai ospiti, hai deciso di non prepararlo all’ultimo minuto ma in anticipo, in modo che poi sia tutto pronto. Be’, nessun problema.
Basterà versare il sorbetto appena preparato in un contenitore ermetico di plastica e metterlo in freezer. Prima di gustarlo, toglilo dal freezer e lascialo a temperatura ambiente per almeno 10 minuti così che recuperi la giusta consistenza.
Ti è piaciuta questa ricetta del sorbetto ai frutti di bosco facile e veloce? Spero proprio di sì! Se ti va, segui la pagina Instagram e Facebook di Viaggia in cucina con Franci per essere aggiornato sempre su nuove ricette, anche senza cottura, perfette per la stagione estiva.
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