Sfogliatine con ricotta e fragole una ricetta per dei dolcetti con pasta sfoglia e fragole facili e veloci, vi basteranno pochi ingredienti per prepararle e sono talmente buone che spariranno in un attimo! Perfette per la colazione e la merenda di tutta la famiglia, le sfogliatelle di ricotta e fragole vi stupiranno sia per la loro bontà che per la semplicità con cui si preparano, la ricetta come vi dicevo è davvero veloce, e potete personalizzarla secondo il gusto personale, potete sostituire le fragole con la frutta che preferite come lamponi, more, mele, pere, pesche, ananas oppure farle miste per avere un bel vassoio di sfogliatelle alla frutta, potete utilizzare la ricotta delattosata o sostituirla con del mascarpone se lo preferite, per quanto riguarda invece la pasta sfoglia va benissimo il rotolo pronto del banco frigo nel supermercato, se invece avete tempo e pazienza, potete preparare questi dolcetti con la pasta sfoglia veloce fatta in casa! Se vi piacciono le ricette con la ricotta, date un occhiata anche alle SFOGLIATELLE RICCE NAPOLETANE oppure alla SFOGLIATELLA FROLLA!
Ed ora, vediamo come fare le Sfogliatine con ricotta e fragole!
E se le provate, fatemi sapere!
Vale
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Ingredienti Sfogliatine con ricotta e fragole
Per 6 sfogliatine alle fragole
- Energia 441,48 (Kcal)
- Carboidrati 43,70 (g) di cui Zuccheri 13,96 (g)
- Proteine 7,62 (g)
- Grassi 26,75 (g) di cui saturi 5,10 (g)di cui insaturi 20,28 (g)
- Fibre 1,44 (g)
- Sodio 181,49 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 30 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Preparazione Sfogliatine con ricotta e fragole
Come preparare le Sfogliatine con ricotta e fragole
Per preparare le sfogliatelle alle fragole per prima cosa allargate il rotolo di pasta sfoglia su un piano da lavoro e con un coltello a lama liscia ritagliate 6 quadrati.
Mettete i quadrati di sfoglia su una teglia con carta forno ed incidete delicatamente anche il bordo senza staccarlo completamente, lasciate un angolino ancora unito alla sfoglia centrale.
In una ciotola mescolate la ricotta con lo zucchero.
Mettete al centro di ogni sfogliatella un cucchiaio di ricotta zuccherata.
Lavate le fragole, eliminate il picciolo e tagliatele a fette.
Mettete le fragole a fette sulla ricotta, io ne ho messe 3-4 per sfogliatella.
Cuocetele in forno statico a 170° per circa 20 minuti, controllate spesso perché la sfoglia potrebbe cuocere prima, dipende dal tipo di forno.
Sfornatele, lasciatele raffreddare e servite le Sfogliatine con ricotta e fragole con una spolverata di zucchero a velo.
VARIANTI E CONSIGLI
Potete preparare le sfogliatelle con la frutta che volete.
Potete sostituire la ricotta con del mascarpone.
Potete aromatizzare la crema di ricotta con scorza di limone.
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Dosi variate per porzioni