Pan Bauletto Integrale la ricetta per fare il pane integrale fatto in casa facile e veloce! Morbido, rustico e perfetto da gustare con salumi, formaggi, verdure, ma anche leggermente tostato per la prima colazione accompagnato da burro, marmellata o crema di nocciole, è morbidissimo e si prepara in poco tempo, infatti l’impasto del pane con farina integrale si mescola tutto insieme in una ciotola, non vi sporcherete neanche le mani perché vi servirà solo un cucchiaio di legno!
Dopo la lievitazione si mette in uno stampo per plumcake, si lascia riposare ancora e poi via in forno!
In poco tempo avrete un pan bauletto morbido e profumatissimo, potete personalizzare la ricetta aggiungendo all’impasto le noci, l’uvetta, le olive o le spezie che preferite!
Vediamo come fare il Pan Bauletto Integrale fatto in casa!
E se lo provate, fatemi sapere!
Vale
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Ingredienti Pan bauletto Integrale
STAMPO PER PLUMCAKE DA 27X15
- Energia 240,25 (Kcal)
- Carboidrati 43,46 (g) di cui Zuccheri 1,33 (g)
- Proteine 8,17 (g)
- Grassi 4,19 (g) di cui saturi 0,49 (g)di cui insaturi 0,20 (g)
- Fibre 4,31 (g)
- Sodio 650,05 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 50 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Preparazione Pan Bauletto Integrale
Come preparare il Pan Bauletto Integrale
Per preparare il pane integrale per prima cosa mettete in una ciotola capiente l’acqua con il lievito di birra e lasciatelo sciogliere.
Aggiungete le due farine e mescolate con un cucchiaio.
Aggiungete anche olio e sale e mescolate ancora.
Coprite l’impasto del pan bauletto fatto in casa con la pellicola e lasciatelo lievitare per 2 ore.
Trascorso il tempo di lievitazione trasferitelo nello stampo ben oliato, copritelo e lasciatelo lievitare ancora 1 ora.
Cuocete il pan bauletto integrale in forno preriscaldato in modalità statica a 200° per circa 30 minuti.
VARIANTI E CONSIGLI
Con lo stesso impasto potete preparare: panini, filoncini, rosette, pagnottine.
Potete utilizzare anche solo farina integrale.
Se preferite, potete sostituire la farina 0 con farina 1 o 2.
Potete aromatizzare il pane come preferite.
Per i tempi di cottura regolatevi sempre con il vostro forno.
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Dosi variate per porzioni